Poste recherché : Commis de cuisine Restaurant Le Café du Jardin Référence : n°252467 Ville : Èze Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 7 mois Expérience : Indifférent Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Cuisine Salaire : selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Oui Date de mise en ligne : 10/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Commis de cuisine Restaurant Le Café du Jardin (H/F)
Entre ciel et Méditerranée, LE CHATEAU DE LA CHÈVRE D’OR est un véritable écrin paradisiaque au-dessus de la Grande Bleue. Au cœur de la cité médiévale d’Eze entre Nice et Monaco, cet hôtel, fleuron des Relais & Châteaux depuis 1954, offre une ambiance rare et chaleureuse, pleine de beauté et de tranquillité.
Entouré d’une végétation luxuriante où l’on retrouve les senteurs délicates des jasmins, des bougainvilliers et des rosiers, l’hôtel propose 45 chambres et suites.
L'établissement dispose également de 3 restaurants : - Le restaurant gastronomique La Chèvre d'Or** - Le restaurant bistronomique Les Remparts - Le Café du Jardin Description du poste
EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE
Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.
Vous avez pour missions principales :
Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.
Durant le service:
Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.
Après le service:
Débarrasser;
Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
Nettoyer le lieu et les instruments de travail
Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
Respecter les normes de sécurité pendant le travail
Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
Qualifications
Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire.
Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
AVANTAGES
• Horaires Continues • 2 Jours de congés consécutifs • Mutuelle d'entreprise • Uniforme fourni • Avantage Relais Team • Possibilité de Logement
Poste recherché : Commis de cuisine Restaurant Le Café du Jardin Référence : n°252467 Ville : Èze Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 7 mois Horaire : Sans coupure Salaire : selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 10/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Château de la Chèvre d'Or est un Hôtel 5* mythique de la Côte d'Azur, situé dans une position privilégiée à Eze.
L'établissement est l'un des premiers membres Relais et Châteaux. Il propose aujourd'hui 45 chambres et suites. Chaque chambre est unique en son genre et propose une vue exceptionnelle sur la Méditerranée. Il offre également une des meilleures tables de la cuisine française : le Restaurant Gastronomique “La Chèvre d'Or" 2* Michelin, par le Chef Tom Meyer MOF. Le Châteaux de la Chèvre d'Or complète son offre gastronomique avec 2 autres restaurants.
