Poste recherché : Commis de cuisine (hôtel 4*) Référence : n°252385 Ville : Lémeré Pays : France Contrat : CDD Durée : 7 mois Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 09/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Le Domaine du Rivau, situé en Touraine à quelques kilomètres de Chinon, est un site remarquable de 6 ha qui combine à la fois l’histoire, la nature et l'art : son château seigneurial classé Monuments Historiques, des jardins thématiques contemporains et des communs.
Le Château du Rivau s’articule autour de plusieurs activités commerciales : le site de visite et ses offres culturelles (60 000 visiteurs/an), un hôtel 4*, un restaurant gastronomique/bistronomique (Le Jardin Secret), un restaurant formule du jour (La Table des Fées), des salles de réception pour les mariages et les séminaires d’entreprises.
Objectifs :
Assister le chef de cuisine et son second
Missions :
Préparation des aliments
Aide à la mise en place des différents postes de travail
Organiser les ustensiles
Assurer l’approvisionnement en ingrédients nécessaires pour chaque service
Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples
Dresser des plats
Laver, éplucher, couper les légumes, viandes, poissons
Assurer une continuité du service
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
Qualités requises :
Sens de l’organisation
Sens de la discipline et respect de la hiérarchie
Bases culinaires
Rapidité et efficacité
Hygiène et sécurité
Aptitudes à travailler en équipe
Expérience souhaitée :
MC, BP, Bac Pro ou BTS restauration ou Techno hôtellerie, CAP cuisine
Débutants acceptés
AVANTAGES
2 jours de repos consécutifs
Possibilité d’être logé sur place
Poste recherché : Commis de cuisine (hôtel 4*) Référence : n°252385 Ville : Lémeré Pays : France Contrat : CDD Durée : 7 mois Salaire : Selon expérience Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 09/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
