Poste recherché : Second de cuisine Restaurant la Verrière 1* Référence : n°252368 Ville : Olmeto Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 5 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience Horaire : Avec coupure Logement : Possibilité de logement en chambre single Date de mise en ligne : 09/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
L’Hôtel MARINCA***** & SPA vous offre l’opportunité d’intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d’échanges de compétences, le sourire, et l’envie du travail bien fait.
Bénéficiez d’un cadre de travail d’exception sur l’Ile de beauté, avec des moyens mis à votre disposition.
Profitez de l’opportunité de pouvoir évoluer au cours de la saison, tout en étoffant votre CV d’une nouvelle expérience valorisante.
Hôtel Marinca & Spa recrute...
Second de cuisine Restaurant la Verrière 1* (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L’Hôtel MARINCA***** & SPA vous offre l’opportunité d’intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d’échanges de compétences, le sourire, et l’envie du travail bien fait.
L’Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d’une vue mer.
Le restaurant Gastronomique étoilé « La Verrière » dirigé par le Chef étoiléRomain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique.
Le restaurant de plage « La Paillote », à 2 mètres de la plage aménagée de l’Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens.
Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021.
Bénéficiez d’un cadre de travail d’exception sur l’Ile de beauté.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sous la responsabilité hiérarchique du Chef de cuisine, vous assurez le rôle de Second de Cuisine au restaurant gastronomique « La Verrière ».
Principales missions :
Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place des parties,
Remplacement des repos des chefs de parties
Travail sur la régularité
Travail sur le détail
Assurer une bonne gestion du stockage des produits,
Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade
Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé
Travailler des produits nobles et de qualité, en respectant le niveau de qualité défini par le Chef
Répartir l’ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôler leur réalisation.
PROFIL RECHERCHÉ
Nous sommes à la recherche d'un(e) candidat(e) qui possède une réelle passion de la gastronomie et qui est doté d’une parfaite maîtrise des techniques culinaires de bases.
Autonome et polyvalent, vous avez l’envie de vous investir dans un établissement bénéficiant d’une grande renommée.
2 à 3 ans d'expérience dans un restaurant gastronomique
Esprit d'équipe
Poste à pourvoir à partir de mai jusqu’à Octobre 2025.
Poste nourri, logement sur place ou à proximité.
CDD Saisonnier de 46h par semaine
Salaire selon expérience
AVANTAGES
Logement en chambre partagée double
Nourris,midi et soir même pendant les repos hebdomadaires
Uniforme professionnel blanchi
Poste recherché : Second de cuisine Restaurant la Verrière 1* Référence : n°252368 Ville : Olmeto Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 5 mois Horaire : Avec coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Logement : Possibilité de logement en chambre single Date de mise en ligne : 09/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
