Poste recherché : Sommelier Référence : n°252250 Ville : Saint Rémy de Provence Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Salaire : Selon expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 08/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le Château des Alpilles, hôtel 5* et Restaurant situé à Saint Rémy de Provence a ouvert ses portes en 1980. Dans le cadre de notre développement et de la croissance de notre entreprise comme de notre clientèle, nous recherchons actuellement de nouveaux profils motivés et expérimentés dans notre département de Restauration. Pour cette nouvelle saison, nous sommes à la recherche d'un sommelier (H/F) qui travaillerait en corrélation étroite avec notre Maitre d’hôtel, en poste depuis plus de 15 ans au Château des Alpilles.
Vous êtes consciencieux(se), organisé(e), minutieux(se) et avez un grand sens du service client personnalisé. Vous avez le sens des priorités et savez faire preuve de réactivité et de prise d'initiative.
Dans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes :
Poste CDI
Service des plats au plateau
Suivi de la carte des vins, choix des références de vins
Connaitre les codes d'un service pour cuisine gastronomique
Le sommelier est également amené à servir et débarrasser des tables
Accueillir et/ou raccompagner les convives.
Connaître la carte et les produits utilisés.
parler Anglais couramment et autres langues seraient un plus.
Connaissance en œnologie nécessaire. La cave à vin du Château des Alpilles a été entièrement refaite en novembre 2023.
Avantage en nature :
Logement possible sur place
Repas pendant les heures de travail
Plus que des compétences, nous recherchons des femmes et des hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Esprit d'équipe, Authenticité & Générosité. Poste à pourvoir à compter du 16 Mars 2025 et ce pour une durée indéterminée
N'hésitez plus, écrivez-nous et rejoignez notre équipe pour cette nouvelle saison! A très bientôt !
PROFIL RECHERCHÉ
Pour ce poste, nous recherchons un profil d'assistant maitre d'hôtel expérimenté dans un établissement hôtelier de luxe ou restaurant haut de gamme. Côtoyant une clientèle internationale, la maîtrise de l'anglais sera demandée.
AVANTAGES
Pour cet emploi, nous vous donnons la possibilité d'être logé par le Château des Alpilles (sur place ou à proximité). Les repas seront également inclus dans votre salaire.
Poste recherché : Sommelier Référence : n°252250 Ville : Saint Rémy de Provence Pays : France Contrat : CDI Horaire : Avec coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Date de mise en ligne : 08/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Au pied des Alpilles, en lisière de Saint Rémy de Provence, se niche Le Château des Alpilles...
Dès l'entrée, le charme opère. Après une majestueuse allée de platanes, cette belle propriété s’étend sur sept hectares plantés d'essences exotiques et luxuriantes...
C'est dans ce cadre sublime et intime que se dresse la maison de Maître magnifiquement restaurée. Ce qui compte ici, c’est sans nul doute le charme.
Une adresse chic et authentique au cœur de la Provence.
L’histoire de cette demeure est avant tout l’aventure d’une famille. Celle des Bon qui, en 1979, acquièrent cette gentilhommière dans l’idée d’en faire un hôtel ou plus exactement une belle maison où les clients seraient reçus en amis. Une belle histoire de femmes, trois générations qui veillent sur ce 5 étoiles confidentiel.
Planté d’arbres pluri-centenaires, le magnifique parc abrite bien des espèces. Ici les essences régionales telles que le Magnolia côtoient des variétés exotiques comme le palmier ou encore le rare Ginkgo Biloba. Au total ce sont sept hectares, ombragés et parsemés de multiple points d’eau, fort agréable en été.
Un havre de paix où l’espace et la lumière prennent tout leur sens.
