Poste recherché : Sommelier Référence : n°252143 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 6 mois Date de début du contrat : 16/04/2025 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Salaire : Selon profil Horaire : Sans coupure Logement : Poste nourri et logé Date de mise en ligne : 07/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Niché sur une colline surplombant la baie de Saint-Tropez et les plages de Pampelonne, le Château de la Messardière, Palace édifié en 1904, ne cesse d’évoluer afin d’offrir année après année une qualité de service d’excellence.
Entre terre et mer, le Palace offre de toute part les plus belles vues sur le golfe de Saint-Tropez, les vignobles de Ramatuelle et sur la Méditerranée.
Airelles St Tropez Château de la Messardière poursuit son développement avec plus de 400 collaborateurs qui accueilleront notre clientèle la prochaine saison avec :
Nos 86 chambres & suites, permettant de profiter de la beauté du paysage provençal dans un écrin de verdure luxuriante.
Nos restaurants et bars, regroupant une offre large et variée, aux inspirations et goûts raffinés.
Notre restaurant de plage idyllique situé sur la baie de Pampelonne, Jardin Tropézina dont la carte est signée par le ChefJean-François Piège.
Notre merveilleux Kids Club de 500 m², qui ne manquera pas de laisser à nos plus petits hôtes des souvenirs inoubliables.
Notre Spa Valmont et ses infrastructures qui vous plongera dans un univers entièrement consacré à votre Bien-Etre.
La collection Airelles, c’est avant tout le goût de l’excellence ainsi que la passion du service !
Etant en développement permanent, le groupe cherche ses talents de demain, et offre des possibilités d’évolution et de mobilité afin de découvrir l’ensemble de nos Maisons d’hiver et d’été !
Ayant à cœur de cultiver nos Talents, nous offrons des opportunités de formation à travers les différents corps de métier de l’hôtellerie et de la restauration, mais aussi de vivre l’expérience Airelles au travers des yeux de nos clients via de nombreux testings.
Airelles Saint Tropez Château de la Messardière recrute...
Sommelier (H/F)
DESCRIPTION DU POSTE :
En relation avec l'ensemble du service F&B du Palace, le/la Sommelier(e) est sous la responsabilité du Responsable Sommellerie.
Vos missions principales :
Accueillir le client et prendre la commande des apéritifs et boissons
Maîtriser la carte des vins disponible en cave
Maîtriser le service pour accompagner l’équipe de salle
Être attentif aux goûts et attente du client concernant les vins
Connaître la carte des mets et des boissons
Être responsable de la cave du jour, des approvisionnements
Être polyvalent au sein du département restauration (bar, room-service, piscine…)
Assurer et vérifier la mise en place de la salle et du matériel
Nettoyer l’office sommellerie et entretenir l’argenterie
Vérifier quotidiennement les stocks
Vérifier la facturation avant présentation au client.
Faire un inventaire mensuel du matériel de sommellerie
Être à l’écoute du personnel et des clients.
PROFIL RECHERCHÉ
- CAP à Bac Pro avec mention complémentaire en sommellerie - Expérience en sommellerie - Anglais indispensable - Bonne connaissance de l’univers vinicole et de l’art culinaire - Sens de l'accueil et du service - Sens du détail et de la qualité - Esprit commercial - Rigueur et organisation
AVANTAGES
Rejoindre Airelles Saint Tropez Château de La Messardière c’est aussi bénéficier :
De primes de fin de saison
D'un accord de participation
De notre couverture santé et prévoyance
D’un accès gratuit à nos parkings du personnel
Des tarifs préférentiels dans les établissements du Groupe
Mais aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmées par la remise de nombreuses récompenses !
Devenez le prochain talent Airelles !!
Airelles Saint Tropez Château de La Messardière est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
Poste recherché : Sommelier Référence : n°252143 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 6 mois Date de début du contrat : 16/04/2025 Horaire : Sans coupure Salaire : Selon profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Logement : Poste nourri et logé Date de mise en ligne : 07/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
