Poste recherché : Responsable Room Service Référence : n°252139 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 6 mois Date de début du contrat : 16/04/2025 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Room service Salaire : Selon profil Horaire : Sans coupure Logement : Oui Date de mise en ligne : 07/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Niché sur une colline surplombant la baie de Saint-Tropez et les plages de Pampelonne, le Château de la Messardière, Palace édifié en 1904, ne cesse d’évoluer afin d’offrir année après année une qualité de service d’excellence.
Entre terre et mer, le Palace offre de toute part les plus belles vues sur le golfe de Saint-Tropez, les vignobles de Ramatuelle et sur la Méditerranée.
Airelles St Tropez Château de la Messardière poursuit son développement avec plus de 400 collaborateurs qui accueilleront notre clientèle la prochaine saison avec :
Nos 86 chambres & suites, permettant de profiter de la beauté du paysage provençal dans un écrin de verdure luxuriante.
Nos restaurants et bars, regroupant une offre large et variée, aux inspirations et goûts raffinés.
Notre restaurant de plage idyllique situé sur la baie de Pampelonne, Jardin Tropézina dont la carte est signée par le ChefJean-François Piège.
Notre merveilleux Kids Club de 500 m², qui ne manquera pas de laisser à nos plus petits hôtes des souvenirs inoubliables.
Notre Spa Valmont et ses infrastructures qui vous plongera dans un univers entièrement consacré à votre Bien-Etre.
La collection Airelles, c’est avant tout le goût de l’excellence ainsi que la passion du service !
Etant en développement permanent, le groupe cherche ses talents de demain, et offre des possibilités d’évolution et de mobilité afin de découvrir l’ensemble de nos Maisons d’hiver et d’été !
Ayant à cœur de cultiver nos Talents, nous offrons des opportunités de formation à travers les différents corps de métier de l’hôtellerie et de la restauration, mais aussi de vivre l’expérience Airelles au travers des yeux de nos clients via de nombreux testings.
Airelles Saint Tropez Château de la Messardière recrute...
Responsable Room Service (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En relation avec l’ensemble des autres services de l’hôtel, le Responsable Room Service dépend du Directeur de la Restauration. Il dirige et encadre les équipes du Room Service. Il supervise leur travail et participe au bon déroulement du service. Il sert la clientèle et la conseille en développant ses qualités de vendeur, en gardant une étroite collaboration avec les cuisines.
Vos missions principales :
Être responsable du bon déroulement du service et de l’organisation du travail
Vérifier la mise en place de la salle et suivre le service
Réaliser les plannings du staff hebdomadaire
Être à l’écoute du personnel et des clients
Veiller au respect des consignes, de la démarche de qualité et des objectifs du plan d’action commercial
Contrôler la formation des équipes et l’application au quotidien des standards qualités de la maison
Communiquer les demandes de réassort et nouveau matériel
Briefer et débriefer le staff régulièrement (consignes, infos…) tous les jours
Organiser, superviser et contrôler l’application du suivi des procédures HACCP
Former et orienter les équipes de service et de caisse
Adapter et animer le produit restauration en coordination avec le chef de cuisine
Vérifier la facturation, signer les officers checks
Maitriser l’outil informatique de restauration et de caisse
Participer aux réunions restauration
Effectuer les commandes économat, réquisitions et bon de retour nécessaires.
Toute mission ponctuelle avec la direction générale.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez une expérience précédente à ce poste dans un établissement 5 étoiles/Palace. Vous parlez couramment anglais, une autre langue étrangère sera la bienvenue. Vous êtes diplômé en Hôtellerie Restauration. Vous êtes organisé et observateur, avez le sens du détail et de la discrétion, rejoignez-nous !
AVANTAGES
Rejoindre Airelles Saint Tropez Château de La Messardière c’est aussi bénéficier :
De primes de fin de saison
D'un accord de participation
De notre couverture santé et prévoyance
D’un accès gratuit à nos parkings du personnel
Des tarifs préférentiels dans les établissements du Groupe
Mais aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmées par la remise de nombreuses récompenses !
Devenez le prochain talent Airelles !!
Airelles Saint Tropez Château de La Messardière est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
Poste recherché : Responsable Room Service Référence : n°252139 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 6 mois Date de début du contrat : 16/04/2025 Horaire : Sans coupure Salaire : Selon profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Room service Date de mise en ligne : 07/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
