Poste recherché : Assistant restaurant manager Référence : n°252133 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 5 à 6 mois Date de début du contrat : 16/04/2025 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon profil Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Oui Date de mise en ligne : 07/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Niché sur une colline surplombant la baie de Saint-Tropez et les plages de Pampelonne, le Château de la Messardière, Palace édifié en 1904, ne cesse d’évoluer afin d’offrir année après année une qualité de service d’excellence.
Entre terre et mer, le Palace offre de toute part les plus belles vues sur le golfe de Saint-Tropez, les vignobles de Ramatuelle et sur la Méditerranée.
Airelles St Tropez Château de la Messardière poursuit son développement avec plus de 400 collaborateurs qui accueilleront notre clientèle la prochaine saison avec :
Nos 86 chambres & suites, permettant de profiter de la beauté du paysage provençal dans un écrin de verdure luxuriante.
Nos restaurants et bars, regroupant une offre large et variée, aux inspirations et goûts raffinés.
Notre restaurant de plage idyllique situé sur la baie de Pampelonne, Jardin Tropézina dont la carte est signée par le ChefJean-François Piège.
Notre merveilleux Kids Club de 500 m², qui ne manquera pas de laisser à nos plus petits hôtes des souvenirs inoubliables.
Notre Spa Valmont et ses infrastructures qui vous plongera dans un univers entièrement consacré à votre Bien-Etre.
La collection Airelles, c’est avant tout le goût de l’excellence ainsi que la passion du service !
Etant en développement permanent, le groupe cherche ses talents de demain, et offre des possibilités d’évolution et de mobilité afin de découvrir l’ensemble de nos Maisons d’hiver et d’été !
Ayant à cœur de cultiver nos Talents, nous offrons des opportunités de formation à travers les différents corps de métier de l’hôtellerie et de la restauration, mais aussi de vivre l’expérience Airelles au travers des yeux de nos clients via de nombreux testings.
Airelles Saint Tropez Château de la Messardière recrute...
Assistant restaurant manager (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En relation avec l'ensemble des services du Palace, l'Assitant(e) restaurant manager est sous la responsabilité du Responsable restaurant et de la Responsable F&B.
Vos missions principales :
Être responsable du bon déroulement du service et de l’organisation du travail
Vérifier la mise en place de la salle et suivre le service
Être à l’écoute du personnel et des clients
Veiller au respect des consignes, de la démarche de qualité et des objectifs de Groupe
Contrôler la formation des équipes et l’application au quotidien des standards qualités de la maison
Communiquer les demandes de réassort et nouveau matériel
Organiser, superviser et contrôler l’application du suivi des procédures HACCP
Assister les maîtres d’hôtel dans la formation, évaluation et supervision des équipes de service et de caisse
Adapter et animer le produit restauration en coordination avec le chef de cuisine
Vérifier la facturation
Maitriser l’outil informatique de restauration et de caisse
Veiller à la propreté du personnel, du matériel et du restaurant
Référer à la direction de la restauration quotidiennement
Assister le maître d’hôtel dans les commandes économat, réquisitions et bon de retour nécessaires
Toute mission ponctuelle avec la direction générale
PROFIL RECHERCHÉ
-Sens de l'accueil et du service -Bonne présentation -Connaissances techniques de la restauration -Rigueur et organisation -Expérience similaire en hôtellerie de luxe souhaitée dans un 5 étoiles/Palace -Anglais indispensable
AVANTAGES
Rejoindre Airelles Saint Tropez Château de la Messardière c’est bénéficier :
De la prime de fin de saison
De la prime de fidélité pouvant aller jusqu’à 200 euros brut par mois !!
De notre couverture santé et prévoyance
D’un accès gratuit à notre parking du personnel sur site
D’un logement sur le domaine du Château ou en centre-ville !
D'une blanchisserie pour vote uniforme !
D'un espace caféteria !
Mais aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmés par la remise de nombreuses récompenses !
Devenez le prochain Talent Airelles !!
Poste recherché : Assistant restaurant manager Référence : n°252133 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 5 à 6 mois Date de début du contrat : 16/04/2025 Horaire : Sans coupure Salaire : Selon profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 07/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
