Poste recherché : Sous Chef(fe) de Pâtisserie Référence : n°252123 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 6 mois Date de début du contrat : 16/04/2025 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : Selon profil Horaire : Sans coupure Logement : Logement en colocation Date de mise en ligne : 07/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Niché sur une colline surplombant la baie de Saint-Tropez et les plages de Pampelonne, le Château de la Messardière, Palace édifié en 1904, ne cesse d’évoluer afin d’offrir année après année une qualité de service d’excellence.
Entre terre et mer, le Palace offre de toute part les plus belles vues sur le golfe de Saint-Tropez, les vignobles de Ramatuelle et sur la Méditerranée.
Airelles St Tropez Château de la Messardière poursuit son développement avec plus de 400 collaborateurs qui accueilleront notre clientèle la prochaine saison avec :
Nos 86 chambres & suites, permettant de profiter de la beauté du paysage provençal dans un écrin de verdure luxuriante.
Nos restaurants et bars, regroupant une offre large et variée, aux inspirations et goûts raffinés.
Notre restaurant de plage idyllique situé sur la baie de Pampelonne, Jardin Tropézina dont la carte est signée par le ChefJean-François Piège.
Notre merveilleux Kids Club de 500 m², qui ne manquera pas de laisser à nos plus petits hôtes des souvenirs inoubliables.
Notre Spa Valmont et ses infrastructures qui vous plongera dans un univers entièrement consacré à votre Bien-Etre.
La collection Airelles, c’est avant tout le goût de l’excellence ainsi que la passion du service !
Etant en développement permanent, le groupe cherche ses talents de demain, et offre des possibilités d’évolution et de mobilité afin de découvrir l’ensemble de nos Maisons d’hiver et d’été !
Ayant à cœur de cultiver nos Talents, nous offrons des opportunités de formation à travers les différents corps de métier de l’hôtellerie et de la restauration, mais aussi de vivre l’expérience Airelles au travers des yeux de nos clients via de nombreux testings.
Airelles Saint Tropez Château de la Messardière recrute...
Sous Chef(fe) de Pâtisserie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vos missions principales :
Suivre les directives du Chef Pâtissier et encadrer l’équipe de Pâtisserie
Assurer la production, l’envoie, l’approvisionnement et le suivie des pâtisseries
Aider le Chef Pâtissier à créer de nouveaux desserts pour renouveler nos menus
Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, quantité, stock, conditionnement)
Entretenir, nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez une expérience précédente dans un établissement 5 étoiles/Palace. Vous êtes diplômé en Cuisine/Pâtisserie Hôtellerie Restauration. Vous êtes organisé et observateur, avez le sens du détail et de la discrétion, rejoignez-nous !
AVANTAGES
Rejoindre Airelles Saint Tropez Château de La Messardière c’est bénéficier :
De primes de fin de saison
De la prime de fidélité pouvant aller jusqu’à 200 euros brut par mois !!
De notre couverture santé et prévoyance
D’un accès gratuit à notre parking du personnel sur site
D’un logement sur le domaine du Château ou en centre-ville !
D’un accès gratuit à la blanchisserie pour votre uniforme !
D’un espace cafétéria !
Mais aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmées par la remise de nombreuses récompenses !
Devenez le prochain talent Airelles !!
Airelles Saint Tropez Château de La Messardière est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
Poste recherché : Sous Chef(fe) de Pâtisserie Référence : n°252123 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 6 mois Date de début du contrat : 16/04/2025 Horaire : Sans coupure Salaire : Selon profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Logement : Logement en colocation Date de mise en ligne : 07/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/01/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
