Le Journal des Palaces
Page précédente
Garantie moins de 15 jours

La Ponche
La Ponche

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Chef de rang
Référence : n°252118
Ville : Saint Tropez
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : de 6 à 9 mois
Date de début du contrat : 20/03/2025
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : selon profil
Horaire : Avec coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Logement possible
Date de mise en ligne : 07/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025


Hôtel La Ponche
21 chambres et 3 appartements
Site internet
https://www.linkedin.com/company/hotellaponchehttps://www.instagram.com/hotel.la.ponche/

Page précédente Je postule !

La Ponche recrute...

Chef de rang (H/F)


Tâches principales :
  • Gérer la mise en place et le dérouler du service d’un rang donné au sein du restaurant
    • Mise en place d’une salle de restaurant de façon autonome, efficace et avec le sens du détail
    • Maîtriser parfaitement les codes de service 5 étoiles
    • Présenter les cartes, prendre les commandes et suivre le service
  • Encadrer le travail des commis
    • Encadrer et assister la mise en place des offices
    • Évaluer & anticiper les quantités de mise en place en fonction de l’activité
    • Former les commis
  • Maîtriser parfaitement la carte afin de la conseiller & la vendre à nos hôtes
  • Avoir une bonne connaissance des vins afin de guider nos clients dans leur choix
  • Savoir séquencer de façon fluide le rythme du service
  • Évaluer la satisfaction client tout au long du repas
  • Encaisser les clients
  • Maîtriser de l’histoire de la maison, nos artisans partenaires et de nos producteurs locaux


Qualités :
  • Maîtriser l’anglais
  • Être rigoureux, organisé, et avoir le sens du détail
  • Avoir une excellente mémoire : reconnaître les clients / leurs habitudes
  • Avoir une présentation irréprochable
  • Contrôler les techniques du service
  • Savoir déléguer, enseigner et encadrer.

AVANTAGES
Rythme 5j/7 - Deux jours de congés consécutifs
Logement possible
Mutuelle
Repas sur place
Mise à disposition d'uniforme et entretien

Poste recherché :
Chef de rang
Référence : n°252118
Ville : Saint Tropez
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : de 6 à 9 mois
Date de début du contrat : 20/03/2025
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon profil
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Logement possible
Date de mise en ligne : 07/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Attention du détail | Autonomie | Capacité à s’organiser | Dynamique | Esprit d'équipe | Service haut de gamme |

NOS VALEURS
Authenticité | Humilité | Sens de la confidentialité | Sincérité |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’Hôtel La Ponche, le plus discret et le plus authentique hôtel Tropézien, recherche pour la saison 2025 ses nouveaux ambassadeurs.
Un lieux chargé d’histoire, niché entre la plage de La Ponche, et les ruelles du vieux village de Saint-Tropez.
Telle une grande famille, nous prenons plaisir à recevoir chaque hôte dans la plus stricte confidentialité d’une maison de vacances.
Désormais ouvert 9 mois par an - diverses opportunités s'offrent à vous.

Baignées par la lumière du soleil reflétant sur les toits ocres de la vielle ville et les nuances de bleus dans lesquels se confondent la mer et le ciel, les 21 chambres, intimes & élégantes, offrent une atmosphères intemporelles.
Le Restaurant La Ponche accueille ses hôtes sur sa terrasse face à la mer du petit déjeuner au diner. Une cuisine méditerranéenne et provençale signée par le Chef Exécutif étoilé Thomas Danigo.
Continuons ensemble d’écrire l’histoire de notre maison.

Hôtel La Ponche

21 chambres et 3 appartements
Site internet
https://www.linkedin.com/company/hotellaponchehttps://www.instagram.com/hotel.la.ponche/

Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
La Ponche propose aussi, dans la même catégorie, l'offre suivante qui peut vous intéresser :
  • Commis de salle (H/F)


  • J'AI LE PROFIL !

    OU

    JE POSTULE PLUS TARD



    CONSERVER      PARTAGER      IMPRIMER      RECEVOIR



    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


    D62D63


    • La Ponche plat

    D62D63
    D62D63
    • La Ponche plat

    D62D63



    Retrouvez-nous sur Facebook Suivez-nous sur LinkedIn Suivez-nous sur Instragram Suivez-nous sur Youtube Flux RSS des actualités



    Une question ?