Poste recherché : Chef de Cuisine Référence : n°251771 Ville : Bordeaux Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon profil Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 03/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/01/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Notre HistoireUne aventure humaine
FirstName porte un nom qui ne s’oublie pas. Une aventure humaine imaginée par 3 experts de l’hôtellerie autour d’une marque authentique et sincère, qui invite un nouvel état d’esprit à l’hôtel. Créateur de lieux de vie centrés sur le partage, le bien-être, la liberté et la reconnexion, FirstName ouvre ses portes à tous les voyageurs, des environs comme du reste du monde. Des adresses vibrantes par nature, qui célèbrent partout la culture locale.
Le MoodLe FEEL GOOD
FirstName souhaite distiller partout un esprit chaleureux et une vraie joie de vivre à l’hôtel. FirstName renoue avec les racines de l’hospitalité, veille sur le confort permanent, diffuse la bonne musique et la dose de bien-être au bon moment. Des attentions que l’on retrouve au bar comme au restaurant, dans les chambres au design relaxant et intuitif comme dans la somme des expériences créatives imaginées pour stimuler les sens.
Nos ExpériencesEnjoy
Commander un plat local au bar. Danser sur un air de hip-hop ou sur un morceau de Nina Simone. Divaguer devant une œuvre d’art. Goûter à un cocktail dans un lieu surprise. Ouvrir grand les yeux. S’offrir un selfie d’anthologie avec la mascotte BadaBoum. Refaire le monde au comptoir. Passer une nuit de rêve… FirstName multiplie les plaisirs du petit déjeuner jusqu’au coucher.
Nos EngagementsRespect
Parce que protéger la planète est une priorité, FirstName s’engage sur le terrain environnemental et local en multipliant les actions éco-responsables. Partisan du bien-être au travail, FirstName défend le respect des relations humaines et œuvre pour la diversité et l’inclusion. Des hôtels collaboratifs qui souhaitent donner la parole aux clients et aux talents et interrogent sur l’évolution des pratiques et du bien-être à l’hôtel.
FirstName BORDEAUX
Un Bâtiment emblématique du quartier réhabilité
Un Bar à manger avec terrasse
147 chambres
Deux salles de fitness
Trois salles de réunion/ salles de jeux
Deux lieux événementiels en rooftop.
Notre futur Chef de Cuisine, artisan d’une cuisine locavore, en collaboration avec notre chef partenaire mettra en œuvre une carte de bistrot urbain . Simplicité, découverte, audace et partage seront au goût du jour.
Nous disposons d'un espace de 56 places assises, avec un bar central (34 places autour du bar) ainsi qu’une terrasse de 38 places. Différentes expériences sont à créer du petit déjeuner (en buffet raisonné ou en breakfast bag) au soir avec un bistrot urbain décomplexé en passant par les moments déjeuners qui attireront une clientèle business importante ou les brunchs gourmands du weekend. PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez une expérience de plus de trois ans sur un poste identique ou sur celui d'adjoint en cuisine gastronomique ou bistronomique. 🎯
Vous êtes épicurien, curieux et créatif.😋
La création de fiches techniques et la gestion des coûts n'a aucun secret pour vous 👌
Vous managez vos équipes avec bienveillance, développer leurs compétences, par la formation, l’accompagnement, la découverte. 🖊
Vous êtes soucieux de l'avenir de notre planète, du mieux consommer, en un mot vous êtes responsable 😀 .
Pour la partie rémunération 💰: une partie fixe et une partie variable, nous l'évoquerons ensemble avec plaisir lors de notre première prise de contact.
Process de Recrutement:
1st Step: Réception de votre candidature et accusé de réception
2nd Step: Premier contact avec Sarra Lourenço de la Team RH
3rd Step: Entrevue avec Veronika Dir Adjointe et Tiphaine Directrice
4th step: Vincent DGA Alboran
Nous espérons sincèrement vous retrouver à la 4ème étape.
AVANTAGES
Ce que nous vous proposons:
Le début d’une jolie histoire, participer à la création d’une marque, un cadre de travail bienveillant, des challenges à relever. Il nous tient à cœur de prendre soin de notre team pour qu’elle puisse à son tour prendre soin de nos clients. Chez FirstName nous vous offrons:
Chez FirstName nous travaillons en continu fini la coupure 🤩
Contrat en CDI
Prime à la clé pour les travailleurs du Dimanche 💪
Nous garantissons 10 jours fériés par an dès une année d'ancienneté.📅
Un intéressement à disposition à l'ensemble de notre Team💰
Chez FirstName pour vous aider à vous déplacer de manière plus responsable, nous mettons en place un forfait de mobilité durable de 300 euros par an.🌍
Dès 6 mois d'ancienneté, nous vous offrons un chèque cadeau de 120 euros à Noël 🎁
Bénéficiez de staff & Family Rate chez notre partenaire Hyatt. 🌞
Découvrez l'expérience FirstName, nous vous invitons avec la personne de votre choix à tester le dîner au Bada, la nuit en chambre Cocooning et le petit-déjeuner gourmand 🥂
Vous bénéficierez sans conditions d'ancienneté de 30% de réduction au restaurant pour vous et vos proches 🍽️
Des formations en interne et en externe mais aussi en E.learning disponible sur la Hyatt Academy 📚
Poste recherché : Chef de Cuisine Référence : n°251771 Ville : Bordeaux Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : Selon profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 03/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/01/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
NOS VALEURS
Ancrée | Audace | Bienveillance | Humilité |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
My name is FirstName.
Je suis bien plus qu'un hôtel, un restaurant ou un bar : je suis un lieu pensé pour célébrer la VIE. Un lieu pour se rencontrer, partager, rire, boire, manger, dormir, rêver. Un lieu pour vibrer autour de nouvelles expériences, découvrir la ville à son rythme, se sentir libre. Un lieu vrai, authentique, engagé.
Je suis un lieu et LA nouvelle marque hôtelière FEEL GOOD.
