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Garantie moins de 15 jours

La Scène Thélème
La Scène Thélème

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Demi-chef de partie
Référence : n°251651
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : selon expérience
Horaire : Avec coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Date de mise en ligne : 03/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/01/2025



https://www.linkedin.com/company/la-sc%C3%A8ne-th%C3%A9l%C3%A8me/https://www.facebook.com/lascenethelemehttps://www.youtube.com/channel/UCbf3sqq557yeXEi24RPp9vghttps://www.instagram.com/lascenetheleme/

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La Scène Thélème recrute...

Demi-chef de partie (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE
LA SCÈNE THÉLÈME RECRUTE UN DEMI-CHEF DE PARTIE (H/F)

Type d’emploi : CDI à plein temps
Horaires de travail : 2 journées continues, 3 coupures
Fermetures : samedi midi, dimanche, lundi et mardi midi (8 services / semaine)
Démarrage : janvier 2025
Candidatures à transmettre à Rudy Langlais à l'adresse mail mentionnée sous "je postule maintenant"

La Scène Thélème est un restaurant étoilé avec une histoire. Le lieu est mythique, situé à deux pas de la Place de l'Étoile (ça ne s'invente pas). Un établissement unique à Paris avec à la baguette le chef Rudy Langlais, amoureux du terroir, de la gastronomie japonaise et créateur à la finesse rare.

PROFIL RECHERCHÉ

Jeune professionnel soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences de qualité définies par le Chef des Cuisines Rudy Langlais et participerez à la préparation des plats du restaurant. L’équipe est jeune et l’ambiance décontractée. Expérience enrichissante assurée.

Vos atouts :
  • Motivé(e) pour apprendre
  • Esprit positive
  • Dynamique
Plus d'informations :
  • Cuisine fusion franco-japonaise
  • 3 coupures / semaine
  • 45 couverts par jour environ, pas de redresse de la salle pendant les services
  • Prises de commandes entre 19h30 et 20h30 le soir = une fermeture à des horaires décents
  • Clientèle ouverte d'esprit
  • Restaurant 1 étoile Michelin depuis 2016.

Poste recherché :
Demi-chef de partie
Référence : n°251651
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 03/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/01/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Dynamique | Rigueur | Sense of precision and details |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Tout près des Champs-Élysées, La Scène Thélème est un spot unique à Paris. Restaurant étoilé et théâtre. Chef: Rudy Langlais.
Au 18 de la rue Troyon, l'art – et, particulièrement, le théâtre – rejoint la gastronomie. D'ailleurs, le nom du restaurant est un hommage à l'Abbaye de Thélème, une création utopique que l'on doit à Rabelais.
La partie théâtre est pour l'instant laissée en stand by, la table gastronomique étant en essor perpétuel !
Ici le chef Rudy Langlais signe avec son équipe une cuisine franco-japonaise fine et subtile, pleine de personnalité, avec des produits de premier ordre.



https://www.linkedin.com/company/la-sc%C3%A8ne-th%C3%A9l%C3%A8me/https://www.facebook.com/lascenethelemehttps://www.youtube.com/channel/UCbf3sqq557yeXEi24RPp9vghttps://www.instagram.com/lascenetheleme/




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ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Votre candidature va être étudiée dans les jours qui suivent par Yoshi le chef des cuisines de La Scène Thélème ou Michele le directeur de salle du restaurant selon le poste qui vous intéresse.

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Voici ce qu'il va se passer ensuite :


Votre candidature va être étudiée dans les jours qui suivent par Yoshi le chef des cuisines de La Scène Thélème ou Michele le directeur de salle du restaurant selon le poste qui vous intéresse.


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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  • Photo du sous-chef Rudy Langlais
  • Amuse-bouche
  • Photo du chef Rudy Langlais
  • Entrée - Menu dégustation
  • Maître d'hôtel - Thélème
  • Rudy Langlais - chef des cuisines
  • Team La Scène Thélème

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  • Photo du sous-chef Rudy Langlais
  • Amuse-bouche
  • Photo du chef Rudy Langlais
  • Entrée - Menu dégustation
  • Maître d'hôtel - Thélème
  • Rudy Langlais - chef des cuisines
  • Team La Scène Thélème

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