Poste recherché : Maître d'hôtel Restaurant la Verrière 1* Référence : n°251584 Ville : Olmeto Pays : France Contrat : CDD Durée : 5 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon expérience Logement : Logement en chambre seule Date de mise en ligne : 02/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
L’Hôtel MARINCA***** & SPA vous offre l’opportunité d’intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d’échanges de compétences, le sourire, et l’envie du travail bien fait.
Bénéficiez d’un cadre de travail d’exception sur l’Ile de beauté, avec des moyens mis à votre disposition.
Profitez de l’opportunité de pouvoir évoluer au cours de la saison, tout en étoffant votre CV d’une nouvelle expérience valorisante.
Hôtel Marinca & Spa recrute...
Maître d'hôtel Restaurant la Verrière 1* (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE L’Hôtel MARINCA***** & SPA vous offre l’opportunité d’intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d’échanges de compétences, le sourire, et l’envie du travail bien fait. L’Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d’une vue mer. Le restaurant Gastronomique étoilé « La Verrière » dirigé par le Chef étoiléRomain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage « La Paillote », à 2 mètres de la plage aménagée de l’Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d’un cadre de travail d’exception sur l’Ile de beauté.
Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur du Restaurant "La Verrière", vous assurez le rôle de Maitre d'Hôtel au sein du restaurant gastronomique « La Verrière »
Principales missions (liste non exhaustive) :
- Vous travaillez en entière collaboration avec le Chef Exécutif, le Directeur de la Restauration et le Directeur du Restaurant et ses collaborateurs afin de veiller au parfait accord salle-cuisine et à la qualité. - Vous supervisez tous les collaborateurs de la salle et veillez au respect des procédures - Vous élaborez des procédures supplémentaires nécessaires à affiner la qualité et la diminution de pertes - Vous intervenez sur le service du petit-déjeuner ainsi qu’au dîner - Vous êtes force de vente et veillez à augmenter le Chiffre d’Affaires du restaurant - Vous êtes responsable des encaissements - Vous veillez au bon fonctionnement du matériel et au suivi de réparations. - Vous mettez en application et faites respecter les règles d’hygiène et de sécurité - Vous établissez et maintenez des relations de travail saines et efficaces afin de maintenir un haut niveau de productivité - Vous partagez vos compétences techniques et humaines à vos collaborateurs et vous formez des stagiaires - Vous participez à l’amélioration des standards de services
PROFIL RECHERCHÉ Nous sommes à la recherche d'un candidat qui possède un sens inné du contact, qui soit rigoureux, organisé et dynamique. Vous êtes au bénéfice d’une solide expérience dans différents restaurants gastronomiques et avez acquis plusieurs années d’ancienneté en tant que Directeur de Restaurant dans un établissement de même taille et de même catégorie. Vous maîtrisez l'anglais, le pack OFFICE et avez des connaissances sur des logiciels de caisse.
CONDITIONS D’ENGAGEMENT Poste à pourvoir à partir de fin avril-début mai à Octobre 2025. Poste nourri, possibilité de logement sur place ou à proximité. CDD Saisonnier Salaire selon expérience
AVANTAGES
Logement en chambre seule Nourris, midi et soir même pendant les repos hebdomadaires Uniforme professionnel blanchi
Poste recherché : Maître d'hôtel Restaurant la Verrière 1* Référence : n°251584 Ville : Olmeto Pays : France Contrat : CDD Durée : 5 mois Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Logement : Logement en chambre seule Date de mise en ligne : 02/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
