Poste recherché : Manager F&B Référence : n°251397 Ville : Gassin Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 7 mois Date de début du contrat : 2025-04-05 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Banquet Salaire : 3146.61€ Horaire : Sans coupure Logement : Oui Date de mise en ligne : 31/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/01/2025
Le Groupe Machefert recrute son Manager F&B (H/F) pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du Directeur F&B, vous serez en charge des missions suivantes :
Vous coordonnez les activités quotidiennes des points de vente F&B (restaurant, bar, room service, banquets, etc.)
Vous veillez à garantir une expérience client irréprochable en respectant les standards de qualité de l’établissement
Vous optimisez les plannings et assurez une bonne gestion des ressources humaines sur le terrain
Vous suivez les stocks, gérez les approvisionnements, et optimisez les coûts liés aux matières premières
Vous recrutez, formez et motivez les équipes F&B, favorisant leur engagement et leur performance
Vous assurez un suivi individuel des collaborateurs et les accompagnez dans leur progression professionnelle
Vous instaurez une culture de travail collaborative et dynamique
Vous proposez des idées pour renouveler et enrichir l’offre F&B, en fonction des tendances du marché et des attentes des clients
Vous vous assurez que les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) soient rigoureusement respectées
Vous veillez à ce que les équipements et infrastructures F&B soient toujours conformes et bien entretenus.
Cette liste est non exhaustive.
Compétences et qualités requises :
Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?
Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe
Vous faites preuve de polyvalence, d’un bon esprit d’équipe, d’aisance relationnelle et d’une bonne capacité d’adaptation
Vous êtes capable de travailler en environnement changeant
Vous avez un sens développé du service client et de la vente
Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité
Vous êtes souriant, créatif et dynamique
Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait
Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client
Vous disposez d’une excellente présentation
Vous avez une excellente communication orale et écrite
Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l’anglais couramment
Vous êtes toujours présentable, allure générale et attitude en harmonie avec les nécessités de service
Vous êtes un(e) leader inspirant(e), capable de motiver vos équipes et de conduire le changement
Vous êtes passionné(e) par la restauration et mettez le client au cœur de vos décisions
Un CDD dans une structure familiale en mode start up, innovante et dynamique
Une intégration dans une équipe Opérations agile et tournée vers l’hôtellerie de demain
Des possibilités de développement dans un contexte favorisant la créativité et l’innovation, l’orientation client, l’intégrité professionnelle et la passion du métier
• Indemnité Compensatrice de Nourriture
• Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60%
• Avantage logement
Poste recherché : Manager F&B Référence : n°251397 Ville : Gassin Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 7 mois Date de début du contrat : 2025-04-05 Horaire : Sans coupure Salaire : 3146.61€ Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Banquet Date de mise en ligne : 31/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/01/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe | Vous avez une excellente communication orale et écrite | Vous disposez d’une excellente présentation | Vous êtes capable de travailler en environnement changeant | Vous êtes polyvalent, rigoureux et méthodique | Vous êtes souriant, créatif et dynamique | Vous faites preuve de polyvalence, d’un bon esprit d’équipe, d’aisance relationnelle et d’une bonne capacité d’adaptation | Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l’anglais couramment | Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client | Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Machefert Group
Dès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l’âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hôtel », aujourd’hui largement démocratisé et plébiscité à travers le monde. Implantés à Paris, Saint-Tropez et Marrakech, les établissements Machefert sont de véritables lieux de vie où s’entremêlent une énergie foisonnante, une créativité sans borne et une liberté de penser et d’agir qui offrent de nouvelles perspectives à l’Art de vivre et de recevoir à la française.
Le groupe évolue fortement depuis l’arrivée de Kevin Machefert en tant que CEO en janvier 2022 et lance un challenge sur trois ans : devenir le groupe boutique-hospitality référent du « savoir-recevoir » surprenant et détonnant.
Pour nous, la satisfaction de nos clients ne se résume pas à des établissements magnifiques et une qualité de service irréprochable. Elle s’accompagne d’un petit JE-NE-SAIS-QUOI qui fait et fera la différence. Celui d’aller toujours plus loin, de laisser libre cours à notre créativité, pour étonner nos hôtes et leur donner la possibilité de vivre une expérience singulière, loin de la vie ordinaire.
Nous nous engageons à tenir notre promesse auprès de nos clients et auprès de nos employés : Escape the Ordinary.
