Poste recherché : Stagiaire haccp Référence : n°251380 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Durée : 6 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Salaire : - Horaire : Sans coupure Logement : Non Date de mise en ligne : 31/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Pour nous accompagner dans la réalisation d’un projet de développement ambitieux, nous recherchons une stagiaire Hygiène pour une durée minimum de 3 mois.
Rattaché au Responsable Stewarding et Hygiène, en charge du système de maîtrise de l’Hygiène, vos principales missions seront les suivantes :
Veiller au respect des Bonnes Pratiques d’Hygiène et à la stricte application du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS),
Mettre en œuvre et coordonner les moyens nécessaires pour garantir les respects des règles d’hygiène légales,
S’assurer de la déclinaison effective de notre politique qualité au sein des cuisines de l'hôtel en sensibilisant quotidiennement le personnel,
Créer une gestion documentaire efficace et pertinente à travers la mise en place d’un suivi numérisé,
Sensibiliser les équipes à cette solution numérisée,
Gérer les non-conformités,
Mise en place d’un suivi et d’actions correctives spécifiques,
Réaliser des audits internes Hygiène et structurels,
Coordonner l’intervention des organismes extérieurs de contrôles et d’audits.
Pédagogue et une aisance rédactionnelle / relationnelle certaine,
Forte capacité d’adaptation,
Autonome et travail en équipe.
Poste recherché : Stagiaire haccp Référence : n°251380 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Durée : 6 mois Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : - Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Date de mise en ligne : 31/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Etablissement emblématique du quartier de Saint-Germain-des-Prés, le Lutetia Paris est une parenthèse enchantée loin du tumulte parisien. Dès son ouverture en 1910, il est rapidement devenu un lieu où les anonymes côtoient les célébrités, où l’art, la philosophie, la science et la politique se rencontrent quotidiennement.
Le paquebot de la Rive-Gauche offre 184 chambres élégantes et modernes dont 47 Suites à l’identité unique imaginées par Jean-Michel Willmotte, dont certaines dévoilent des vues imprenables sur les plus beaux monuments parisiens.
Le Lutetia Paris constitue une destination culinaire incontournable :
La célèbre Brasserie Lutetia, riche du patrimoine culinaire français, dévoile le savoir-faire exceptionnel du Chef Patrick Charvet.
Le restaurant Saint-Germain, avec sa verrière colorée de l’artiste Fabrice Hyber, propose une offre légère et raffinée.
Le spectaculaire Bar Joséphine propose quant à lui des cocktails tout au long de la soirée, dans une ambiance jazzy ou éléctro.
Récompensé par le World Spa Award comme Meilleur Spa de France, le Spa Akasha, luxueux écrin de 700 m², offre une approche holistique unique basée sur les 4 éléments - air, terre, eau, feu - ainsi qu’une sublime piscine de 17 mètres de long.
Le Lutetia Paris est l’un des membres fondateurs de The Set Collection, une collection d’hôtels prestigieux composée du Café Royal à Londres, du Conservatorium à Amsterdam et du Mamilla à Jérusalem, qui propose des expériences uniques dans des lieux contemporains empreints d’une forte identité historique.
Embarquez sur la Rive gauche pour découvrir Paris autrement !
N’hésitez pas à nous écrire si vous souhaitez rejoindre le Lutetia Paris et ses artistes pour écrire ensemble une nouvelle page et parfaire un savoir-faire d’exception !
