Poste recherché : Sommelier Référence : n°251251 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 5 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Salaire : selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Poste logé sur la station de Courchevel. Date de mise en ligne : 30/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/01/2025
Composée de 26 chambres, 17 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants et de chalets hôteliers, Airelles Courchevel est une adresse légendaire pour une expérience sportive et élégante.
Référence absolue de l’excellence, Les Airelles fait partie des huit premiers hôtels à avoir obtenu la distinction Palace en France.
Vous êtes passionné(e) par le raffinement et vous souhaitez exceller en qualité de service en transformant l’ordinaire en extraordinaire, alors rejoignez nos équipes pour partager et vivre l’aventure Airelles !
Airelles Courchevel recrute...
Sommelier (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Rattaché(e) à la Sommellerie, vos missions quotidiennes seront les suivantes :
Mettre en place la salle
Connaître la carte des mets et boissons
Accueillir le client, prendre la commande des apéritifs et des boissons
Proposer des accords mets/vin auprès des clients
Réaliser le service des boissons
Maîtriser les différents services du vin
Être attentif aux goûts et aux attentes du client concernant les vins
Être responsable de la cave du jour, des approvisionnements et de la vente des boissons
Encadrer et veiller à la qualité du travail des commis
Maîtriser le service pour assister l’équipe de la salle
Participer au développement du chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
Participer au nettoyage et au rangement des offices et du matériel
Assister ses supérieurs pour la réception et le rangement des vins
Vérifier la facturation
Respecter les standards qualités (LQA/ FORBES)
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration avec une formation en sommellerie (BP Sommellerie, MC Sommellerie, WSET niveau 4).
Vous avez une expérience significative en sommellerie dans le milieu du luxe.
Vous maitrisez l’anglais professionnel et possédez de bonnes connaissances sur les vins Français et Italiens notamment.
Passionné(e) par le vin, vous êtes reconnu(e) pour vos connaissances et la qualité de service. Vous êtes disponible et à l’écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée. Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d’adaptation en toute circonstance.
Un environnement de travail au pied des pistes et au cœur du domaine des Trois Vallées
Une expérience enrichissante et professionnalisante au sein de l’hôtel légendaire de Courchevel
Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos
Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs
Un uniforme de travail entretenu et fourni par l’hôtel
Mise à disposition d’une blanchisserie pour le personnel
Prise en charge à 100% du forfait piéton des remontées mécaniques pour se rendre à l’hôtel
Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe
Une mutuelle avantageuse ainsi qu’une prévoyance santé
Une prime d’intéressement pouvant être placée dans un Plan d’Epargne Entreprise ou perçue sur le salaire
Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
Des opportunités d’évolutions dans les 6 Maisons de la Collection Airelles : Versailles, Gordes, Saint-Tropez, Val d’Isère et d’autres à venir…
Une prime de cooptation
Afin de récompenser la fidélité des collaborateurs, une prime est versée à l’issue de la 2ème saison consécutive réalisée.
Airelles s’engage pour la planète et le bien-être de ses collaborateurs. Du recyclage à la gastronomie raisonnable, les projets RSE sont au cœur des préoccupations de la Collection.
Les Airelles Courchevel est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
L’aventure commence ici, si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : **recrutement.lesairelles@airelles.com **ou nous joindre au **04.79.00.14.63**.
Poste à pourvoir en CDD saisonnier de début décembre 2024 à mi-avril 2025.
Poste recherché : Sommelier Référence : n°251251 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 5 mois Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Logement : Poste logé sur la station de Courchevel. Date de mise en ligne : 30/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/01/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
A l'écoute | Assiduité | Capacité d'adaptation | Créativité | Disponible | Force de proposition | Respect de l'Hygiène | Respect des standards | Rigueur | Travail en équipe |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
