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Garantie moins de 15 jours

Maison Villeroy
Maison Villeroy

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Chef de rang
Référence : n°250927
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : selon experience
Horaire : Sans coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Date de mise en ligne : 24/12/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024


Maison Villeroy
Nombre de chambres et suites : 11
Site internet
https://www.linkedin.com/company/maison-villeroy/https://www.facebook.com/villeroymaisonhttps://www.instagram.com/maison.villeroy/

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Maison Villeroy recrute...

Chef de rang (H/F)


Chef de Rang assurant le service du déjeuner et/ou du diner 5 jours par semaine - professionnel au service d’une clientèle haut de gamme, vos missions seront riches et variées :
  • Être soucieux de l’optimisation du revenu de l’établissement et développer les ventes
  • Effectuer les opérations de service en salle (dressage des tables, accueil, conseils auprès des clients, prise de commandes, service des plats et des boissons, préparation des boissons, débarrassage...) selon la charte qualité, les règles d'hygiène et la sécurité alimentaire
  • Surveiller et maintenir la propreté, l'hygiène et l'organisation des zones de service et des offices (nettoyage, réapprovisionnement, gestion du linge sale…)
  • Maintenir une connaissance complète du plan de salle, de la capacité de la salle, des heures d'ouverture, de la bonne configuration de la table et du code vestimentaire du restaurant
  • Maintenir une connaissance complète de toutes les cartes proposées dans les espaces restauration et en chambre tant au niveau de la sélection, du menu que des prix, de la méthode / du temps de préparation, des principaux ingrédients et des normes de qualité en matière de goût, d'apparence, de texture, de température de service, de taille de portion, de garniture et de méthode de présentation
  • Avoir des bases en sommellerie et en bar si possible.
  • Maintenir une connaissance complète et respecter strictement les réglementations nationales en matière d'alcool
  • Accueillir et prend en charge tous les clients et membres du Club
  • Agir en ambassadeur de l’hôtel
  • Contribuer à tout moment à la satisfaction de la clientèle
  • S’impliquer dans l’entretien et la maintenance au quotidien

Profil
Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous avez une passion pour le service en salle.
Une expérience en restauration de luxe d'un minimum de 2ans est requise, établissement étoilé serait un plus.
Doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes une personne autonome, souriante, dynamique et rigoureuse, avec un vrai sens du détail.
Courtois(e) et aimable, vous aimez faire plaisir et être à l'écoute de la clientèle et développer les équipes à travers votre transmission de savoir
Vous savez faire preuve de discrétion, être réactif et vous adaptez rapidement à toute situation.
Vous parlez couramment le français et l'anglais.

Poste à pourvoir en CDI dès que possible

AVANTAGES
Horaires de travail en continu, sans coupure.
2 jours de repos consécutifs (Dimanche et lundi, jours de fermeture du restaurant et du bar)
Salaire attractif
Contribution salariale

Poste recherché :
Chef de rang
Référence : n°250927
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon experience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 24/12/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Maison Villeroy hôtel du groupe The Collection. Située dans une rue discrète attenante au prestigieux triangle d’or, cette demeure parisienne du XXe siècle est fondée sur un concept de maison privée avec un aménagement chic et contemporain. Véritable pied-à-terre composé de 11 appartements, suites et chambres avec un espace bien-être, un bar et un restaurant, il est idéal pour de longs séjours.

Une équipe de majordomes expérimentés est présente de jour comme de nuit pour répondre à toutes les demandes des clients afin de leur offrir une expérience unique et un service personnalisé.

Le Restaurant étoilé Trente-Trois est orchestré par le Chef Sébastien Sanjou. Dans le cadre intime et raffiné d’une salle à manger, il offre une cuisine colorée et imaginative pour le plaisir de nos convives.

Maison Villeroy a reçu 3 clés Michelin en avril 2024.

Maison Villeroy

Nombre de chambres et suites : 11
Site internet
https://www.linkedin.com/company/maison-villeroy/https://www.facebook.com/villeroymaisonhttps://www.instagram.com/maison.villeroy/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Maison Villeroy propose aussi, dans la même catégorie, l'offre suivante qui peut vous intéresser :
  • Maître d'Hôtel Adjoint / Responsable sommelerie (H/F)


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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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    • Bar Jean Goujon
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    • Restaurant Trente-Trois par Sébastien Sanjou
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