Poste recherché : Chef de rang - Restaurant gastronomique 2 étoiles - 3 jours de congés Référence : n°250619 Ville : Lausanne Pays : Suisse Contrat : CDI Date de début du contrat : 07/01/2025 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : selon CCNT Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 3 Logement : selon disponibilité Date de mise en ligne : 19/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
Chef de rang - Restaurant gastronomique 2 étoiles - 3 jours de congés (H/F)
Avec bonheur, avec goût, avec vue, avec Sarah et Franck
Imaginez un restaurant au panorama unique surplombant les toits de Lausanne, les montagnes et le lac.
À l’arrivée, Sarah Benahmed vous accueille dans un univers fondamentalement épuré et audacieux, pour une expérience culinaire d’exception.
D’un côté, les paysages du Léman ; de l’autre, le spectacle des Chefs aux fourneaux où Franck Pelux et sa brigade s’appliquent à proposer des créations culinaires rendant hommage à la cuisine française au travers de techniques et d’associations de goûts résolument contemporains. Ici, l’influence s’accorde aux émotions et aux souvenirs. Dans l’assiette, les produits locaux se voient sublimés dans le plus grand respect de leurs origines et de leurs producteurs.
Il ne reste plus qu’à vous installer et vous laisser guider. La Table est servie !
Le restaurant a 2 étoiles au guide Michelin et 17/20 points au Gault&Millau.
NOTRE MISSION
Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.
Passion, Esprit d'Equipe, Professionnalisme et Collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.
Date d'entrée: janvier 2025 Type de contrat: CDI à 100% Lieu de travail: Lausanne Palace***** Congés: Dimanche, lundi et mardi
A QUOI RESSEMBLE VOS JOURNEES
Vous serez en charge d’assurer le service dans notre restaurant étoilé (2 étoiles au Guide Michelin) selon les standards attendus et délivrerez à la clientèle un service de qualité dans le respect des exigences de notre établissement.
Cette liste n’est pas exhaustive et le Chef de Rang peut être amené à effectuer des tâches secondaires en cas de nécessité.
CE JOB EST FAIT POUR VOUS SI
Vous avez une organisation irréprochable pour assurer le bon déroulement du service, en collaborant et communiquant de manière efficace avec la cuisine.
Vous êtes doté(e) d’un dynamisme, d’un excellent sens relationnel et d'une bonne capacité d'adaptation.
Grâce à une expérience confirmée dans un restaurant étoilé et/ou hôtel de luxe, vous maîtrisez les différentes techniques de service et possédez d’excellentes connaissance culinaire et œnologique !
De nature raffinée, vous êtes prêt(e) pour l'expérience Palace !
AVANTAGES
Logement temporaire possible selon disponibilité Un menu à prix imbattable confectionné par l’un de nos chefs Catalogue de formations internes Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe Et bien plus encore…
Poste recherché : Chef de rang - Restaurant gastronomique 2 étoiles - 3 jours de congés Référence : n°250619 Ville : Lausanne Pays : Suisse Contrat : CDI Date de début du contrat : 07/01/2025 Horaire : Avec coupure Salaire : selon CCNT Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Logement : selon disponibilité Date de mise en ligne : 19/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Anglais professionnel | Bon relationnel clients | Polyvalence | Réactivité | Vous êtes légalement autorisé(e) à travailler en Suisse | Vous possédez une expérience en tant que chef(fe) de rang dans un établissement étoilé |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Un bijou au centre-ville
Situé au centre de Lausanne – une des villes les plus inspirantes de Suisse – le Lausanne Palace concentre l’essence de la cité en ses murs, tout en veillant sur la capitale olympique d’un air mystérieux et attirant. Échappée du fourmillant quartier du Flon, une clientèle jeune et trendy vient se ressourcer dans les bars, restaurants et l’espace bien-être du « LP ».
Le dynamisme culturel et économique de Lausanne emplit l’hôtel 5-étoiles d’une vibration stimulante. Par des attentions et une atmosphère exclusive, le Lausanne Palace révèle l’assurance et l’audace de ses hôtes. En montant dans les étages, pour rejoindre les chambres, le rythme cardiaque se calme, se calquant sur le panorama apaisant du lac Léman et des montagnes des Alpes.
