Poste recherché : Stagiaire chef de rang Référence : n°250565 Ville : Gouvieux Pays : France Contrat : Stage Durée : de 4 à 6 mois Date de début du contrat : 2025-04-01 Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 735.15 Horaire : Sans coupure Logement : Chambre mise à disposition Date de mise en ligne : 19/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Château de la Tour, Hôtel Restaurant 4* de charme avec piscine dans un parc de 8 hectares : 47 chambres, restauration individuelle, mariages, séminaires et réceptions privées
Sous la responsabilité du Responsable de salle ou du Maître d'Hôtel, vous serez amené à exercer notamment les tâches suivantes :
Mise en place du restaurant lors des différents services (petit déjeuner, déjeuner, apéritif, diner, buffet de fin de soirée) ;
Service des clients individuels, groupes, banquets, réceptions ;
Mise en place des salles de réunions et des pauses ;
Bar : service, mise en place, nettoyage ;
Nettoyage des locaux inhérents à la restauration : salle à manger, salons séminaires, vestiaires, toilettes, salle de réunion, couloirs, cafétéria ;
Gestion des stocks (contrôle et inventaire) afin que les commandes de marchandises manquantes soient faites ;
Transmission à la réception des documents pour facturation (bons signés par les clients ou bon offerts).
Mise en place du restaurant lors des différents services (petit déjeuner, déjeuner, apéritif, diner, buffet de fin de soirée) ;
Service des clients individuels, groupes, banquets, réceptions ;
Mise en place des salles de réunions et des pauses ;
Bar : service, mise en place, nettoyage ;
Nettoyage des locaux inhérents à la restauration : salle à manger, salons séminaires, vestiaires, toilettes, salle de réunion, couloirs, cafétéria ;
Gestion des stocks (contrôle et inventaire) afin que les commandes de marchandises manquantes soient faites ;
Transmission à la réception des documents pour facturation (bons signés par les clients ou bon offerts).
Restaurant gastronomique • Reçoit la commande des Maîtres d'Hôtel et traite celle-ci jusqu'à la fin du repas, suivi des tables en collaboration avec la cuisine et l'équipe du service, dans le respect de qualité "Château de la Tour".
Banquets, mariages, réception • Assiste le Maître d'Hôtel et assure le bon déroulement des opérations durant le temps du service.
Après la prestation • Assure la remise en œuvre de l'outil de travail et la mise en place des actions demandées (suivi des feuilles de fonction).
Cette liste n’est pas limitative et est susceptible d’être modifié en fonction des directives du Responsable de salle.
PROFIL RECHERCHÉ Envie de travailler dans une société à taille humaine où règne une bonne ambiance de travail et un esprit familial? Rejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux.Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages..), un lieu de travail exceptionnel(parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme)
Vous êtes loyal (e), honnête et sérieux(-se) dans votre travail, « l'esprit de famille » vous tient à cœur alors contactez-nous !
Durée du travail : 39h - Travail les week-ends et jours fériés
Type de contrat : Convention de stage
Rémunération: 735.15€
Poste recherché : Stagiaire chef de rang Référence : n°250565 Ville : Gouvieux Pays : France Contrat : Stage Durée : de 4 à 6 mois Date de début du contrat : 2025-04-01 Horaire : Sans coupure Salaire : 735.15 Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Logement : Chambre mise à disposition Date de mise en ligne : 19/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
