Poste recherché : Stagiaire commis de cuisine Référence : n°250563 Ville : Gouvieux Pays : France Contrat : Stage Durée : de 4 à 6 mois Date de début du contrat : 2025-04-01 Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 735.15 Horaire : Sans coupure Logement : Chambre mise à disposition Date de mise en ligne : 19/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
Envie de travailler dans une société à taille humaine où règne une bonne ambiance de travail et un esprit familial ?
Rejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages…), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme).
Nous recherchons un/une STAGIAIRE COMMIS DE CUISINE. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales activités seront :
Activités principales :
- Exécution de missions sous la responsabilité du Chef ou du Second : pluche, confection de préparation culinaire, dressage, tenir un poste, réalisation du repas du personnel ; - Assurer le nettoyage de la batterie, utilisation du lave-vaisselle ; - Entretien et rangement de la cuisine après chaque service (cuisine chaude, cuisine froide, offices) et de la salle du personnel (mobiliers, électroménagers) ; - Participer à la gestion du linge de cuisine (inventaire, tri, stockage) ; - Contrôler et ranger les livraisons de marchandises ; - Suivre et respecter les différents plannings de nettoyage et de travaux et participer au nettoyage à fond ; - Ranger quotidiennement les zones de stockage ; - Respecter les normes en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité ; - Effectuer toutes les manutentions nécessaires au bon fonctionnement du service de cuisine.
Qualités requises : Le (la) commis de cuisine exerce son activité seul(e) ou en équipe. Les conditions de travail sont particulières : l’activité s’effectue debout et le rythme de travail peut être soutenu. La profession nécessite l’emploi de détergents et de produits à manipuler avec précaution.
Qualités principales : - Capacité d’adaptation (situations de travail, rythmes d’activité…) - Appliquer des modes opératoires prescrits (ex : HACCP Hazard Analysis Critical Control Point) - Esprit d’équipe - Rapidité et qualité d’exécution - Entretenir des relations efficaces avec l’ensemble du personnel (discrétion, honnêteté, amabilité)
- Durée du travail : 39h - Principe des horaires variables - pas de coupures - Travail ponctuel les week-end et jours fériés - Type de contrat : Convention de stage - Rigueur exigée
Avantages :
• Cadre de travail : 8 hectares de verdures, calme, proche des activités de la Région • Fête du personnel • Organisation de repas à thème
Poste recherché : Stagiaire commis de cuisine Référence : n°250563 Ville : Gouvieux Pays : France Contrat : Stage Durée : de 4 à 6 mois Date de début du contrat : 2025-04-01 Horaire : Sans coupure Salaire : 735.15 Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Logement : Chambre mise à disposition Date de mise en ligne : 19/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
