Poste recherché : Chef de rang Référence : n°250237 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 16/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
Michel et Sébastien Bras recrutent Un Chef de rang (H/F) pour leur restaurant à Paris — la Halle aux grains situé au sein de la Bourse de Commerce, Musée de la Pinault Collection
Notre restaurant la Halle aux grains d’une capacité de 100 places assises propose une cuisine gastronomique inspirée de l’histoire du lieu dans laquelle céréales et légumineuses ont une place de choix.
Découvrez notre Maison : www.halleauxgrains.bras.fr
MISSIONS
Assurer le service : accueil des clients, présentation de la carte, prise de commande et suivi du service
Conseiller les clients afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
Présenter la facture et encaisser selon les procédures de l’établissement
Assurer le débarrassage et le redressage des tables
Participer aux inventaires
Participer à la gestion du linge (mise en place, approvisionnement)
S’assurer de l’approvisionnement optimal des consommables liés au service
Garantir la bonne utilisation, la sécurité et l’hygiène de matériel, du linge et de la vaisselle
Cette liste n’est pas exhaustive. Poste à pourvoir en CDI dès que possible.
PROFIL RECHERCHE
Issu(e) d'une formation en Hôtellerie/Restauration (de type Bac Professionnel, Bac STHR, BTS Management en Hôtellerie/restauration) vous justifiez d'une expérience minimale de 1 an au même poste ou poste équivalent au sein d'un restaurant de même standing
Rigoureux/se et proactif/ve, vous avez le sens aigu de l'expérience client
Maitrise des bases du service à la française
Ponctualité, discrétion et assiduité
Respect de la hiérarchie et des critères de qualité propres à notre Maison
Esprit d’initiative, diplomatie et sens de l’organisation
Aisance relationnelle
Maîtrise de l’anglais
Maîtrise des normes d’hygiène (HACCP)
Excellent sens de l’accueil et courtoisie, désir d’apprendre et de progresser
La connaissance du PMS PI serait un plus
Intéressé(e) ? N’hésitez pas à nous contacter directement par mail
AVANTAGES
Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :
Remboursement à 50 % de l'abonnement Navigo
Mutuelle avec 50% de prise en charge par l'entreprise
Horaires de travail maitrisés (39h/semaine ou 43h/semaine)
De bons petits plats fait maison cuisinés avec amour par les cuisiniers du restaurant
2 jours de repos consécutifs
Plan d’Epargne Entreprise
Des tarifs préférentiels pour vous dans toutes les Maisons du groupe Bras
Association les Graingalets avec l’organisation de nombreux évènements internes
Poste recherché : Chef de rang Référence : n°250237 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 16/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
Garants de l'esprit Bras et de ses valeurs. Notre équipe est composée d'une soixantaine de femmes et d'hommes qui travaillent ensemble pour offrir une expérience inoubliable à nos convives.
Notre Directeur Général, ainsi que notre Chef de cuisine, ont tous deux développé leurs talents au restaurant du Suquet à Laguiole pendant plusieurs années. Ils font partie de ceux qui ont acquis l'Esprit Bras, cette passion et cette générosité qui caractérisent notre équipe. Nous sommes fiers de compter sur des professionnels talentueux et passionnés par la restauration.
Qu'il s'agisse de la cuisine, du service en salle, de l'accueil ou de la direction, chaque membre de notre équipe exerce son métier avec talent. Peut-être entendrez-vous une pointe d'accent du Sud-Ouest. Cela trahit souvent une origine aveyronnaise ou un passage au Suquet, le restaurant gastronomique de la Famille Bras. Ce sont ces personnes qui transmettent l'Esprit Bras aux autres, toujours avec générosité et enthousiasme.
À la Halle aux Grains, nous croyons avant tout en l'humain. Nous attachons une grande importance à former des équipes solides qui adhèrent à notre projet et possèdent les qualités humaines nécessaires pour les métiers de l'accueil, du partage et de la convivialité.
Nous sommes convaincus que c'est cette dimension humaine qui fait la différence dans l'expérience que nous offrons à nos clients.
Si vous partagez nos valeurs et notre passion pour la restauration, nous vous invitons à nous rejoindre. Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des moments de bonheur et de partage pour nos convives.
