Poste recherché : Assistant(-e) Maitre d'Hôtel - Contrat Saisonnier Référence : n°250092 Ville : Biarritz Pays : France Contrat : CDD Expérience : Indifférent Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Logement : Non Date de mise en ligne : 13/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
Construit à Biarritz en 1854 par Napoléon III en gage d’amour pour son épouse l’Impératrice Eugénie, l’Hôtel du Palais, unique Palace de la Côte Atlantique est un Palace d’exception offrant une vue spectaculaire sur l’Océan.
Notre hôtel fait partie de la prestigieuse marque « Unbound Collection By Hyatt ». Également membre du Comité Colbert, institution renommée, l’Hôtel du Palais a reçu le label « Entreprise du Patrimoine Vivant », ses façades et ses toitures étant inscrites aux monuments historiques.
Suite à de belles rénovations, l’Hôtel du Palais rajeuni et embelli propose aujourd’hui 142 chambres dont 56 Suites dans l’esprit second empire avec des touches de modernité, donnant soit sur les jardins, la piscine et la Grande Plage de Biarritz, l’Océan ou la Cour d’honneur et la ville.
Le nouveau «Bar Napoléon III», le « Lounge » pour des collations légères tout au long de la journée ainsi que le « Sunset », restaurant de la piscine extérieure d’eau de mer chauffée à 29°. Sans oublier la terrasse aux beaux jours.
Différentes expériences culinaires raffinées et inspirées des produits locaux de saison du Pays Basque provenant de la terre et de la mer. Des expériences à l’image de la région, authentique et unique ; un cadre magique entre océan et montagne.
Pour compléter le bien-être de ses hôtes, l’Hôtel du Palais propose face à l’Océan, le Club & le Spa Impérial. Un havre de paix de 3000 m2 offre des soins visage et corps de la Maison Guerlain, un Institut du cheveu Leonor Greyl, un espace aquatique équipé d’une piscine intérieure d’eau douce avec nage à contrecourant, 2 hammams, 2 bains à remous et un centre de fitness.
L’Hôtel du Palais compte aussi six salons de tailles différentes pouvant accueillir jusqu’à 250 personnes. Le Salon Impérial, l’ancienne salle de Bal de Napoléon III et Eugénie, le Salon Alphonse XIII, le Salon Edouard VII, le Salon Les Ateliers et le Salon Mathilde.
Des lieux prestigieux et emblématiques bénéficiant de la lumière naturelle et pour certains, disposant d’une terrasse avec vue sur l’Océan. Ils se prêtent à merveille à l’organisation de réceptions privées, mariages, anniversaires, ou réunions, assemblées générales, conférences et lancements de produits.
Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.
« We care for people so they can be their best »
Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.
Qualifications
Département : Restauration
Vous reportez au : Responsable du Restaurant et/ou Maître d’Hôtel
Vos atouts :
Formation en Hôtellerie / Restauration / Tourisme exigée.
Expérience sur un poste similaire, idéalement dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe et de taille similaire.
Expérience en service et gestion d’équipe dans la restauration.
Sens aigu du service client, rigueur et professionnalisme.
Excellente présentation et aisance relationnelle.
Excellente maîtrise du français et de l’anglais. La connaissance d'une autre langue est un plus.
Capacités organisationnelles et gestion du temps.
Votre périmètre :
Vous serez rattaché(-e) aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service, et Banquets.
Vous superviserez et coordonnerez le service dans ces différents points de vente, en collaboration avec le Maître d’Hôtel et l’équipe de salle.
Vous serez responsable de l’accueil des clients, et de l’accompagnement du client tout au long de son expérience culinaire.
Vous assurerez la gestion des équipes de serveurs et commis de salle, en veillant à leur formation continue et à leur bonne organisation.
Vous garantirez le respect des standards de qualité, d'hygiène et de service.
Vous contribuerez à l’utilisation du logiciel Infrasys pour la gestion des commandes et du service.
Vous serez garant(e) de la fluidité du service et veillerez à ce que chaque client ait une expérience agréable et mémorable.
Equipe de 50 à 150 personnes (basse saison – haute saison)
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap
Poste recherché : Assistant(-e) Maitre d'Hôtel - Contrat Saisonnier Référence : n°250092 Ville : Biarritz Pays : France Contrat : CDD Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 13/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
