Poste recherché : Caviste Référence : n°250060 Ville : Antibes Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2025-04-07// Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Salaire : 2048 - 2798 Logement : Oui Date de mise en ligne : 13/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
L’Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d’Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.
L’hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.
Les hôteliers de la famille Oetker Collection sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.
Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE À l'Eden-Roc la sélection de vins d’exception a été réalisée par Jérémy Berthon, chef sommelier de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc qui propose pas moins de 1 400 références, ce qui représente 26 000 bouteilles, réparties dans trois caves dont une cave vieillissante disposant de 3 000 bouteilles.
Les responsabilités du Caviste seront les suivantes:
Assurer les sorties de cave « Vins & Champagnes » pour tous les différents départements.
Assurer les vérifications des livraisons, du rangement et du bon ordre de la cave.
Assurer la bonne gestion de la cave et des caves du jour (suivi irréprochable sur les codes-barres, les inventaires, la propreté et le stockage/rangement des vins).
Gérer les transferts de chaque vin et effectuer des contrôles quotidiens dans chaque service de l’hôtel.
Assurer le rangement et le réapprovisionnement des caves du jour « Restaurant » et « Grill Eden Roc ».
Assurer le tri des bouteilles consignées et non consignées.
Gérer la cave des spiritueux
Cette liste est non exhaustive. PROFIL RECHERCHÉ
Expérience : Une expérience professionnelle préalable ayant mis en œuvre l’ensemble de ces critères est préférable.
Diplôme: BAC pro minimum de préférence, bonne connaissance des vins.
Langues : D’excellente présentation, vous maîtrisez les termes techniques d’œnologie en anglais.
AVANTAGES
Nous vous offrirons la rémunération suivante :
Salaire de base : de 2048.80 € à 2798.8€ Brut Mensuel
Nourriture : Indemnité nourriture de 185.68€
Logement : Possibilité de logement
Santé : mutuelle
Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires ; Horaires en continu (coupure lors des évènements).
Poste recherché : Caviste Référence : n°250060 Ville : Antibes Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2025-04-07// Salaire : 2048 - 2798 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Date de mise en ligne : 13/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
