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Garantie moins de 15 jours

MGallery La Licorne Hotel & Spa
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Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Responsable petit-déjeuner / brunch
Référence : n°250004
Ville : Troyes
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : selon expérience
Horaire : Sans coupure
Logement : Non
Date de mise en ligne : 12/12/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024


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MGallery La Licorne Hotel & Spa recrute...

Responsable petit-déjeuner / brunch (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Notre établissement, le MGALLERY La Licorne Hôtel et SPA*****, ouvert récemment, cherche son responsable des petits-déjeuner et de son brunch pour agrandir son équipe d'une 40ène de salariés.

54 chambres et suites de 20 à 90 m² en plein coeur du bouchon historique de Troyes, doté d'un bar, l'Apothèque, avec restauration et soirées musicales et d'un Spa avec cabines de massages, bassin de relaxation, douche sensorielle, Hammam et sauna.

Vous managerez l’équipe du petit déjeuner, du brunch et des évènementiels,
Vous serez en charge, dirigerez et planifierez les plannings d'une équipe d'environ 6 personnes,
Vous serez tenu de maitriser votre budget et la gestion des coûts et ratios,
Vous aurez en charge la gestion des commandes,
Vous devrez planifier avec rigueur chaque journée avec vos équipes et les autres services,
Vous devrez assurer un accueil client parfait et une propreté irréprochable de la salle et du matériel,
Vous assurerez en interne la formation de vos équipes,
Vous serez garant de la satisfaction de la clientèle, des règles d'hygiène et de sécurité de votre service,
Vous participerez à l'opérationnel sur le terrain.

Le restaurant de l'hôtel sera prochainement ouvert pour compléter les services de l'établissement.

PROFIL RECHERCHÉ
Homme ou femme de terrain et de gestion administrative,
Résistance à la pression,
Rigueur et organisation,
Communication et savoir faire dans l'art du management,
Être à l'écoute et empathique,
Travail en équipe,
Être force de proposition.

AVANTAGES
AVANTAGES
Absence de coupure,
Ne travaille pas le soir (sauf éventuellement soirées évènementielles),
Indemnisation repas,
Jour d'anniversaire chômé et rémunéré,
-10% sur les chèques cadeaux,
-15% sur les produits SOTHYS du Spa,
1 nuit offerte pour 2 personnes petits-déjeuners inclus ou 1 massage sur mesure 1h pour une personne,
Adhésion au programme ALL Heartists - tarifs collaborateurs -Accor.


Poste recherché :
Responsable petit-déjeuner / brunch
Référence : n°250004
Ville : Troyes
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 12/12/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

En plein centre de Troyes, plongez dans l'histoire de La Licorne Hôtel Spa, un boutique hôtel 5 étoiles de la collection MGallery. Ce site classé connut différentes fonctions au cours des siècles et fut toujours lié à cette appellation poétique : la Licorne. Comme une invitation au rêve et à explorer le passé médiéval dans ce quartier de la cathédrale où maisons à colombages et églises côtoient les musées et les rues commerçantes.



Bienvenue au coeur de Troyes, à La Licorne Hôtel & Spa MGallery. Notre vaste demeure est plus qu'un sublime site patrimonial. C'est un lieu de vie mêlant élégance et décontraction dans une atmosphère plurielle : une véritable expérience 5 étoiles.



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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS MGALLERY HOTEL COLLECTION


  • Espace détente
  • Chambre
  • Hall d'entrée
  • Façade hôtel

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