Poste recherché : Chef de partie - Concept PESCA Référence : n°249938 Ville : Nice Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 03/02/2025 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : . Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 12/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
Hilton Worldwide continue d'innover et d'être à la tête de l'industrie hôtelière dans le monde entier. Avec des produits et des services qui répondent aux besoins des voyageurs modernes du globe, nous personnalisons les expériences afin que chaque client se sente unique, choyé et respecté.
Rejoignez dès aujourd'hui notre équipe du DoubleTree by Hilton Nice Centre ! Êtes-vous prêt à vous lancer dans un nouveau et passionnant voyage au cœur de la Côte d'Azur ?
Le DoubleTree by Hilton Nice Centre a ouvert ses portes en juillet 2024 dans l'espace emblématique à usage mixte, offrant un mélange unique de luxe, de confort et de vues à couper le souffle. Nous sommes ravis d'inviter des individus talentueux à rejoindre notre équipe dynamique et à faire partie d'une expérience hôtelière exceptionnelle.
Notre nouvel hôtel de 105 chambres, situé au centre de Nice, à côté de la gare, est niché dans un bâtiment emblématique abritant un mélange parfait d'hébergements hôteliers, de bureaux et de boutiques. Notre emplacement privilégié nous place à 15 minutes à pied de la célèbre Promenade des Anglais, offrant un environnement vibrant et accessible aussi bien pour le travail que pour les loisirs.
DoubleTree By Hilton Nice recrute...
Chef de partie - Concept PESCA (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le Chef de Partie sera responsable de superviser les commis de cuisine et de garantir des niveaux élevés de préparation des prestations pour offrir une expérience exceptionnelle aux clients.
Responsabilités principales : En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la réussite de l'ouverture de notre restaurant au concept PESCA, en faisant partie de l'équipe de supervision de cuisine et en garantissant des normes élevées de préparation des aliments. Vos responsabilités incluront notamment :
Préparer et présenter des plats
Superviser le personnel de cuisine.
Maintenir toutes les zones de travail propres et veiller aux respects des normes HACCP
Participer et préparer la mise en place des plats
Contribuer à résoudre rapidement et efficacement les requêtes des clients.
S'assurer que les produits sont de bonne qualité et stockés correctement.
Contribuer au contrôle des coûts, à l'amélioration du food cost et à d'autres objectifs du département cuisine.
Assister les autres départements et entretenir de bonnes relations de travail.
Assister le Chef de Cuisine / Sous-Chef dans la formation de tout le personnel conformément aux procédures de l'hôtel.
Signaler les problèmes de maintenance, d'hygiène et de sécurité.
Respecter les réglementations en matière de sécurité incendie, de santé et sécurité au travail, ainsi que la législation en matière de sécurité alimentaire.
Être conscient des enjeux environnementaux.
PROFIL RECHERCHÉ Pour réussir dans ce rôle, vous devez posséder les compétences et les qualités suivantes :
Un minimum de 2 ans d'expérience préalable en tant que Chef de Partie ou une expérience solide dans un poste de Demi Chef de Partie.
Une qualification professionnelle en cuisine de type similaire
De solides compétences en encadrement.
Capacité et volonté de motiver les équipes.
Excellentes compétences en communication.
Avoir eu des formations en HACCP
Attitude positive.
Capacité à travailler avec une activité soutenue
Capacité à travailler en équipe.
Connaissance des tendances culinaires actuelles.
Qu'est-ce que cela signifie de travailler pour Hilton ? Hilton est une entreprise d'hospitalité mondiale, dédiée à offrir des expériences exceptionnelles à ses clients à travers ses marques emblématiques. En tant que membre de l'équipe DoubleTree by Hilton Nice, vous ferez partie d'une culture axée sur l'innovation, l'excellence et le service inégalé. Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire passionnante et contribuer au succès du concept de restauration PESCA.
AVANTAGES
Chez nous, vous trouverez bien plus qu'un emploi, mais une véritable aventure ! Bénéficiez d'une mutuelle prise en charge à 50% pour prendre soin de votre bien-être. Découvrez le monde avec notre programme de voyages GO HILTON, et développez vos compétences grâce à notre catalogue de formations Hilton University et divers programmes de développement en partenariat avec des universités reconnues.
En rejoignant le groupe Hilton, vous aurez la possibilité d'évoluer dans votre carrière et de vivre des moments inoubliables dans un environnement stimulant.
Poste recherché : Chef de partie - Concept PESCA Référence : n°249938 Ville : Nice Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 03/02/2025 Horaire : Sans coupure Salaire : . Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 12/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
