Poste recherché : Pizzaiolo Référence : n°249642 Ville : Puteaux Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : selon grille de salaire Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 09/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
Préparer les pizzas au menu et selon les commandes spécifiques des clients
Préparer une large variété de pâtes à pizzas, notamment à pâte fine, pâte épaisse ou fourrées au fromage
Préparer des sauces tomates, pestos et sauces blanches
Description du poste
Nous cherchons un(e) pizzaiolo H/F pour rejoindre notre restaurant Gramaci et préparer de délicieuses pizzas traditionnelles et modernes.
Le/la pizzaiolo est notamment en charge de préparer la pâte à pizza, de découper et hacher les garnitures (légumes et viande) et de réaliser les commandes spéciales des clients. Pour réussir à ce poste, vous devrez avoir de l’expérience avec différents types de pizza et pouvoir travailler pendant nos horaires d’ouverture.
Enfin, vous contribuerez à améliorer la satisfaction des clients en préparant des pizzas de grande qualité.
Responsabilités
Préparer les pizzas au menu et selon les commandes spécifiques des clients
Préparer une large variété de pâtes à pizzas, notamment à pâte fine, pâte épaisse ou fourrées au fromage
Préparer des sauces tomate, pestos et sauces blanches
Laver et couper les légumes (par exemple : tomates, poivrons, oignons et champignons)
Découper, trancher et griller les viandes : poulet, jambon ou bœuf
Surveiller les niveaux de stock et passer les commandes selon les besoins
Utiliser des ingrédients innovants pour séduire un plus vaste public (par exemple, fromage végan et farine sans gluten)
Cuisiner des hors-d’œuvres, type beignets de mozzarella, mini-pizzas, pain à l’ail et salade
Conseiller de nouvelles recettes pour mettre nos menus à jour
Garder un poste de travail propre et stériliser l’équipement
Exigences
Expérience professionnelle en tant que pizzaiolo ou poste similaire dans un restaurant
Expérience pratique de la préparation et de la cuisson de la pâte à pizza
Familiarité avec les équipements de cuisine professionnels et les fours en brique ou en pierre
Connaissance de l’hygiène alimentaire
Solides compétences en gestion du temps
Esprit d’équipe
Flexibilité pour le travail posté, notamment soir et week-ends
Un diplôme d’une école de cuisine serait un plus
AVANTAGES
Travail sans coupure
Une carte CE avec des réductions pour vos loisirs
100% du Pass NAVIGO
Un 13ème mois sous conditions d'ancienneté
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
Accès à la salle de sport en dehors de vos horaires de travail
Des tarifs préférentiels sur le tarif des chambres des hôtels du groupe Marriott et du groupe Archer
Et plus encore… vous serez surpris
Poste recherché : Pizzaiolo Référence : n°249642 Ville : Puteaux Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : selon grille de salaire Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 09/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’hôtel Renaissance Paris La Défense est un établissement 4 étoiles de 330 chambres.
Au cœur du plus important quartier d’affaires européen, La Défense, à quelques minutes en transport des plus célèbres monuments de la Capitale et des Champs Elysées, l'hôtel Renaissance Paris La Défense abrite derrière une architecture contemporaine, un véritable havre de paix.
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