Poste recherché : Barman Référence : n°249572 Ville : Venaco Pays : France Contrat : CDD Durée : 7 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : selon profil et experience Logement : logement équipé, fourni a titre gratuit ( avantage en nature ) Date de mise en ligne : 07/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
Sous la responsabilité du Directeur F&B, le Barman assure la création de carte en cohésion avec le domaine et sa clientèle locale et internationale. Il élabore les fiches techniques. Il propose des cocktails classiques et élaborés et des créations ( carte réduite ) aux hôtes et les conseillent au choix des vins. Fidéliser ses clients et créé une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribue ainsi à sa renommée.
Le Barman véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. les commandes auprès des
Principales missions
Assurer la qualité des boissons proposés et servis
Créer de nouveaux cocktails et élaborer des fiches techniques
Savoir créer des cocktails personnalisés et pouvoir s'adapter aux demandes
En collaboration avec le Directeur F&B participer à l'organisation des évènements (stock + mise en place)
Réaliser les inventaires, réceptionner et ranger les produits
Gérer nettoyage et et maintenance des machines et des équipements du bar
Assurer un service de grande qualité
Connaître et savoir vendre les cartes
Réaliser la mise en place du bar
Accueillir les clients de manière personnalisée
Conseiller le client en fonction de ses goûts et de ses attentes
Garantir la satisfaction client
Gestion ratio cocktails et boissons
Gestion caisse et encaissements
PROFIL RECHERCHÉ
Manager
Créatif
Adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux
Assurer la fluidité du service
Accueillir en personnalisant la relation clients
Appliquer la politique commerciale de l'établissement
Excellent relationnel
Autorité personnelle et diplomatie.
Habileté et rapidité d'exécution.
Esprit d’équipe.
Bonne mémoire.
AVANTAGES
AVANTAGES
poste logé - logement équipé - avantage en nature - gratuit
avantage mutuelle entreprise
des repas pendant les jours de travail - avantages en nature - gratuit
des réductions ( points F&B et hébergement hôtel )
Poste recherché : Barman Référence : n°249572 Ville : Venaco Pays : France Contrat : CDD Durée : 7 mois Salaire : selon profil et experience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Logement : logement équipé, fourni a titre gratuit ( avantage en nature ) Date de mise en ligne : 07/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Accueil client | Bienveillance | Bonne communication | Excellence de service | Reactivity | Sens de l'organisation |
