Poste recherché : Stagiaire en cuisine gastronomique Référence : n°249445 Ville : Flayosc Pays : France Contrat : Stage Durée : de 4 à 6 mois Date de début du contrat : 2025-04-01 Expérience : Débutant Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Gratification Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Logement tout équipé sur place ou en ville Date de mise en ligne : 06/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, le Château de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme.
Membre des « Relais & Châteaux », le Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole de 515 ha, situé dans la commune de Lorgues à 40 minutes de St-Tropez.
Notre Domaine comprend un Hôtel 5* de 34 chambres & 5 villas, trois salles de réunion, un Spa Cinq Mondes et Vinésime avec une piscine intérieure, trois restaurants, deux terrains de tennis, deux piscines extérieures, un potager et une ferme animalière.
Notre force, une collection sur le thème de l’œnotourisme, Le Château de Berne et son restaurant étoilé le Jardin de Berne, vous offre une expérience exceptionnelle.
Notre culture d’entreprise, c’est l’excellence dans l’attention apportée à nos clients, la responsabilité au travers de notre engagement éco-responsable, l’authenticité et l’intégrité.
Descriptif de l’offre
Durant ce stage, vous devrez savoir vous adapter jour après jour au travail des différentes stations de cuisine. Vous assisterez à la création et à la préparation des menus et des spécialités.
Postulez au Château de Berne !
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vos missions principales sont les suivantes :
Assister l'équipe du Restaurant dans la préparation et le service des repas, en veillant à respecter les normes de qualité et de présentation établies.
Contribuer à la coordination des événements spéciaux, en travaillant en étroite collaboration avec nos équipes pour assurer la satisfaction des clients.
Participer à la gestion des stocks, en assurant un approvisionnement adéquat et en effectuant des inventaires réguliers.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Fournir un service attentionné et personnalisé aux clients, en veillant à dépasser leurs attentes à chaque occasion.
Stage à pourvoir pour la saison 2025 ! Profil recherché
Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez avoir une expérience dans l’univers de la haute gastronomie.
Vous préparez une formation relative à la cuisine de type BAC PRO/CAP/BTS.
Vous aimez le travail d’équipe et le lien avec la brigade.
Votre savoir-faire et votre créativité en cuisine s’épanouiront dans un environnement consacré à l'excellence culinaire. Vous devez disposer d’une convention de stage.
Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.
AVANTAGES
Avantages
Une gratification de stage
Deux jours de repos consécutifs
Heures supplémentaires récupérées
1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
Un cadre de travail unique
Participation à une journée d’intégration et à des activités culturelles et sportives lors de la Semaine des Ambassadeurs
Uniformes entretenus par l'hôtel
Une possibilité de logement tout équipé
Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.
Poste recherché : Stagiaire en cuisine gastronomique Référence : n°249445 Ville : Flayosc Pays : France Contrat : Stage Durée : de 4 à 6 mois Date de début du contrat : 2025-04-01 Horaire : Sans coupure Salaire : Gratification Expérience : Débutant Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Logement : Logement tout équipé sur place ou en ville Date de mise en ligne : 06/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Polyvalence |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
NOS VALEURS
Art de Vivre | Elégance | Excellence | Raffinement |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Notre hôtel Relais & Châteaux cinq étoiles est une ode à la détente, au bien-être et aux incursions dans les magnifiques paysages naturels de Provence. Le Château de Berne promet à chaque hôte une palette unique d’expériences. De notre bistrot, labellisé Bib Gourmand, à notre restaurant gastronomique étoilé, notre offre gastronomique est le gage d’un voyage gustatif singulier et poétique. Plongez dans les traditions provençales en visitant notre cave et en dégustant nos superbes vins. Aux adeptes du bien-être, notre spa Cinq Mondes invite dans un autre monde. Les plus sportifs ne sont pas en reste et pourront se dépasser grâce à nos 100km de sentiers de randonnées et VTT. Séjourner au Château de Berne est la promesse d’un voyage provençal authentique, luxueux et inoubliable
Our five-star Relais & Châteaux hotel is an ode to relaxation, well-being and forays into the beautiful natural landscapes of Provence. The Château de Berne promises each guest a unique palette of experiences. From our bistro, labeled Bib Gourmand, to our starred gourmet restaurant, our gastronomic offer is the guarantee of a singular and poetic journey. Immerse yourself in the traditions of Provence by visiting our cellar and tasting our superb wines. Our Cinq Mondes spa is an invitation to another world for those who love well-being. The most athletic are not left out and will be able to surpass themselves thanks to our 100km of hiking and mountain bike trails. Staying at the Château de Berne is the promise of an authentic, luxurious and unforgettable Provencal journey.
