Poste recherché : Demi Chef de Partie Référence : n°249391 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : selon profil Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 06/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
M Social Hôtel Paris 163 chambres, dont 61 chambres Alcove, 82 chambres Signature, 8 chambres Grande Signature, 6 chambres Sweetie, 6 chambres Grande Sweetie Site internet
Situé sur le célèbre Boulevard Haussmann, le M SOCIAL Hôtel Paris classé 4 étoiles offre une situation exceptionnelle en plein cœur de Paris. Avec son élégante décoration Art Déco, notre hôtel dispose de 163 chambres, d’un Restaurant « Papillons and co », d’un Bar « Le douze », de 260 m² de salles de séminaires et d’environ 85 salariés étoilés dans leur domaine !
Le M SOCIAL Hôtel Paris c’est…
Un savant mélange du Chic Parisien avec des influences « lifestyle »
Le souci du détail, la préservation de la signature art déco de l’hôtel
Un ADN correspondant aux nouvelles attentes des clients
Un focus personnalisé sur le service
Une approche hôtelière décomplexée
Un produit hôtelier rénové
Une ambiance chaleureuse
Nous ne parlons plus d’étoiles mais d’expérience unique….
L'hôtel M SOCIAL Paris recherche un.e Demi Chef de partie pour son restaurant « Papillons and co ». Avec sa décoration tendance et son personnel attentionné, c’est l’endroit idéal pour toutes les occasions. Que ce soit pour un brunch, un déjeuner d’affaires ou un dîner, les clients peuvent y déguster des plats français de saison avec une touche de modernité. Le/La Demi Chef de partie est sous la responsabilité des 2 Chefs de cuisine, il apporte sa contribution à la satisfaction des clients lors de leurs repas.
Date de démarrage : Janvier 2025
Type de contrat : CDI (2 mois de période d’essai renouvelable 2 mois)
Statut : Employé
Nombre d’heures par semaine : 39 heures (36 et 37ème heure majorées à 110% + 38 et 39ème heure : 1 RTT par mois)
Composition de l’équipe : 2 chefs de cuisine, 2 premier chefs de partie, 2 chef de partie, 1 commis de cuisine, 1 aide cuisinier, 2 plongeurs
Horaires : 7h00 - 15h28 ou 15h00 – 23h28
Indemnité Compensatrice Nourriture : 185.68 euros
Les missions :
Vous assurez le service du PDJ + midi ou du soir
Vous assurez la mise en place et le dressage des plats
Vous maitrisez toutes les parties (froid, viandes, poissons, légumes, sauces…)
Vous appliquez et maitrisez les règles d’hygiène et de sécurité
Vous assurez le nettoyage du matériel et des locaux
Le profil :
Vous possédez un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou formation équivalente) et vous justifiez une expérience significative de 2 ans environ. Vous aimez travailler en autonomie, vous avez le gout du contact client, vous êtes efficace, « punchy » et passionné.
AVANTAGES
Vos avantages (et il sont nombreux…) :
Equilibre vie pro / vie perso : 1 RTT par mois, 25 jours de congés payés par an, 11 jours fériés garantis, Congés spéciaux (ancienneté, séniors…)
Rémunération attractive : compte épargne temps, 13ème mois à partir de 6 mois d’ancienneté, prime participation / intéressement, revalorisation annuelle collective des salaires, prime ancienneté
Epanouissement professionnel : formations entrainantes et motivantes, évènements sociaux annuels : noël des enfants, fête du personnel
Autres avantages :
Mutuelle prise en charge employeur 75% Transports remboursés à 75% Service de pressing pour vos tenues professionnelles Cafeteria d’entreprise Comité social et économique (bons d’achats, prise en charge à hauteur de 130 euros annuel d’un abonnement sportif), 1% action logement, Tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe
Notre offre vous intéresse, rejoignez nos équipes !
Poste recherché : Demi Chef de Partie Référence : n°249391 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : selon profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 06/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
Le Mot du GM, Gilles LODEWYCK :
Nous serons heureux de vous accueillir au sein de notre équipe. Notre entreprise a su prendre une place dans le cœur de ses clients qui sont attachés aux valeurs de convivialité, de simplicité et d'excellence. Ces valeurs, c’est vous qui les porterez
NOS VALEURS
Aller au delà de l'attente client | Excellence | La convivialité | Le multiculturalisme | Le partage |
