Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute...

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L’Adjoint au Responsable événementiel seconde sa hiérarchie dans sa mission d’optimiser la vente des espaces salons et prestations restauration afin de développer le chiffre d’affaire de l’établissement de la salle des étoiles, Monte Carlo Catering ainsi que le Monte Carlo Beach Hôtel. Il/elle participe à l’élaboration de la politique commerciale en support de sa hiérarchie et coordonne l’équipe de Coordinateurs événementiels
L’Adjoint au Responsable Evénementiel assume les responsabilités :

• Du développement commercial de l’établissement :

Est force de proposition dans le développement de l’activité « Banquets et Conventions » en étant force de proposition auprès de sa hiérarchie & en veillant à une adaptation permanente de l'offre de service aux évolutions de la clientèle
Réalise une veille concurrentielle sur son marché
Participe à la mise en place d'actions de promotion de l'établissement
Assume l’interface dans le cadre des relations commerciales internes et externes (Grands Comptes, Partenaires commerciaux, Institutions locales et extra-locales…)
Travaille en collaboration permanente avec le Yield Management
Participe aux réunions des préparations des Evènements F&B de l’hôtel et apporte son soutien à la mise en place et la commercialisation

• De la qualité des prestations proposées

Propose et assure la mise en place de procédures, protocoles et consignes nécessaires au bon fonctionnement des évènements
Veille au bon déroulement de l’événement dans le respect du cahier des charges Veille au respect des standards de qualité de l’établissement

• Du suivi et de la satisfaction du Client :

Apporte des solutions concrètes et adapte les propositions aux impératifs du client Prend en charge l’accueil des Clients VIP
Suit (en direct ou par délégation) le déroulement de l’expérience des clients
Veille à l’enchantement clients et met en œuvre tous les moyens requis à son accomplissement

• De la gestion du service :

Participe à l’élaboration du budget. En support de sa hiérarchie, supervise et coordonne la vente et l’organisation des banquets, conventions, réceptions pour tout l’établissement. Participe activement à l’atteinte des objectifs budgets et qualité fixés par la Direction Est co-responsable de l’exactitude de la facturation des prestations. Assure la gestion générale des salles, installations et équipements des manifestations
Assume toutes missions/projets et responsabilités supplémentaires confiées par sa hiérarchie en raison de son degré d’expertise et de technicité confirmés dans l’ensemble des activités de son métier

PROFIL RECHERCHÉ
Diplôme/Formation : Bac +3 Commercial / Hôtellerie ou équivalent en expérience professionnelle Expérience requise dans le domaine ou poste similaire : 3-5 ans dans une activité similaire Qualités requises : Sensibilité commerciale, aptitude à négocier, sens du détail, sens du client
Langues étrangères : Anglais – Niveau Courant, Italien – Niveau Courant 3ème langue serait un plus Outils Informatiques : Pack Office, Opéra