Poste recherché : Stagiaire cuisine Référence : n°249349 Ville : Boulogne-Billancourt Pays : France Contrat : Stage Durée : de 4 à 6 mois Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon la législation en vigueur Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 05/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
Le Parchamp Paris Boulogne by Marriott a Tribute Portfolio recrute...
Stagiaire cuisine (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En qualité de stagiaire Cuisine (H/F), vos missions seront les suivantes :
Préparation et production culinaire :
Peser et mesurer avec précision les ingrédients requis pour assurer la qualité des recettes.
Effectuer le nettoyage, l’épluchage, le lavage et la découpe des fruits, légumes et viandes selon les besoins de la recette.
Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
Assister les Chefs de Partie dans la cuisson des aliments en suivant attentivement les fiches techniques.
Contribuer à la création de nouvelles recettes sous la supervision des chefs.
Contribuer à la présentation des plats conformément aux standards visuels et gustatifs de l'hôtel.
Maintenance et hygiène des équipements et des espaces de travail :
Assurer le nettoyage et la maintenance des équipements de cuisine tels que les fours, les plaques de cuisson, les couteaux et autres appareils.
Maintenir la propreté et l’organisation des zones de travail, incluant les plans de travail.
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur.
PROFIL RECHERCHÉ
- Étudiant(e) en hôtellerie, gestion hôtelière, ou domaine connexe.
- Première expérience en restauration sera valorisée.
- Maîtrise du français et de l'anglais (une troisième langue serait un plus).
- Présentation irréprochable et excellent sens de la relation client.
Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
AVANTAGES
-Gratification horaire selon la législation en vigueur
-1 indemnité nourriture par jour travaillé
-1 avantage nourriture par jour travaillé
-50% du passe Navigo pris en charge
Poste recherché : Stagiaire cuisine Référence : n°249349 Ville : Boulogne-Billancourt Pays : France Contrat : Stage Durée : de 4 à 6 mois Horaire : Sans coupure Salaire : Selon la législation en vigueur Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 05/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Hotel
Situé à Boulogne Billancourt, aux portes de Paris (metro 10 Boulogne Jaurès), l’hôtel Le Parchamp dispose de 123 chambres rénovées, d’un magnifique rooftop, d’un restaurant avec patio, de salons séminaires. La clientèle se compose majoritairement de séjours affaires, groupes loisirs et séminaires. Le rooftop et le bar-restaurant de l’hôtel sont également fréquentés par la clientèle locale.
