Poste recherché : Chef de Partie Saison 2025 Référence : n°249252 Ville : Cannes Pays : France Contrat : CDD Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Non précisée Salaire : Salary - Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 05/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
L’hôtel Carlton Cannes, a Regent Hotel, a rouvert le 13 mars 2023, suite à son magnifique projet de rénovation et d’extension.
Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 110 ans après son ouverture, la « Grande Dame » est entrée dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire.
L’hôtel est entièrement rénové et dispose de deux ailes prolongées dévoilant de nouvelles suites, d’un jardin intérieur de 2000m² agrémenté d’un bar et d’une piscine à débordement, d’un fitness & spa et d’un centre de conférence de 1800m².
Nous avons doublé notre croissance, augmenté de 40% notre surface d’exploitation, mais notre engagement dans le respect de l’environnement s’est traduit par une baisse de 18% de nos consommations d’énergie. De plus, à partir du 1er janvier 2025, 100% de notre électricité sera verte.
Au plaisir de vous accueillir prochainement au cœur de la baie de Cannes.
Carlton Cannes, a Regent Hotel recrute...
Chef de Partie Saison 2025 (F/H)
Notre Maison est à la recherche de ses Chefs de Partie (s) pour rejoindre notre équipe dans le cadre de la saison touristique 2025.
Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez faire découvrir aux clients une expérience culinaire inoubliable. Vos responsabilités sont de garantir la qualité constante des plats et des mets de votre partie.
Nous souhaitons que le client bénéficie d'attentions particulières et à ce titre nous avons besoin que vous soyez attentif(ive), prévenant(e) et que vous fassiez en sorte de créer des moments mémorables et individualisés.
MISSIONS
Notre hôtel est à la recherche de ses Chefs de Partie pour rejoindre les équipes des différentes cuisines.
Vos missions seront les suivantes, sans qu'elles soient totalement exhaustives :
Réaliser les préparations culinaires relevant de votre partie
Gérer l'approvisionnement
Être force de proposition pour l'amélioration des recettes et l'élaboration de nouveaux plats.
Relayer les informations du Chef et de ses Sous-Chefs auprès de votre équipe
Manager les commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre votre savoir
Veiller au bon respect des normes d'hygiène et sécurité
Maintenir et développer continuellement ses connaissances en restauration
Apporter son support lorsque l'équipe a besoin de renfort
VOS COMPETENCES
Vous avez de l'ambition, du talent et, bien entendu, certaines compétences indispensables ?
Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder idéalement les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :
Formation en restauration attendue
Maîtrise parfaite des normes HACCP
Vous justifiez d'une expérience similaire d'au moins 2 ans
Votre goût pour la cuisine fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière
Vous "jouez collectif" et aimez travailler avec les équipes de la salle pour la fluidité du service
Vous aimez évoluer dans un contexte exigeant et en pleine évolution.
Vous appréciez particulièrement vous mettre au service des clients.
Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.
AVANTAGES
En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages sociaux compétitifs, des réductions sur les hôtels dans le monde entier et des opportunités d'acquérir de nouvelles compétences et de faire progresser votre carrière.
Poste à pourvoir en CDD entre mars et mai 2025
Rémunération brute mensuelle : 3060 euros
Indemnité mensuelle brute de nourriture : 180 euros pour 22 jours travaillés
35 heures hebdomadaires et 2 jours de repos consécutifs - ce poste implique de travailler le week-end et pendant les vacances scolaires
Indemnité de transport selon distance domicile ou 50% de l'abonnement transports
Intéressement et plan d'épargne entreprise
Mutuelle d'entreprise
Restaurant d'entreprise de grande qualité (salad bar et plats du jour faits maison)
Uniformes fournis et blanchis
Nombreux événements internes tels que nos superbes cocktails de début et de fin de saison, l'accès à des cours de sport collectifs gratuits délivrés par nos coachs, célébrations des anniversaires et bien d'autres !
Tarifs CSE dont location d'appartements mer & montagne
Accès aux tarifs employés dans tous nos hôtels de la compagnie IHG
Accès à nos formations internes, dont une journée d'intégration dédiée, ainsi qu'un accès à la plateforme de formation IHG.
Vous rejoindrez une équipe bienveillante et passionnée par la création d'expériences mémorables qui font que nos clients se sentent spéciaux et faisant ainsi du Carlton Cannes, a Regent Hotel, le lieu de travail idéal.
Regent est la quintessence du luxe moderne pour les voyageurs les plus exigeants. Repoussant les limites du raffinement depuis 1971, les employés de Regent ont une fois de plus entrepris de réinventer des expériences exaltantes qui mêlent sérénité et stimulation pour sublimer les sens.
Ça, c'est du renouveau. Ça, c'est Regent.
Allons plus loin ensemble.
Si cette offre vous ressemble, postulez maintenant !
AVANTAGES
Rejoindre le Carlton Cannes, a Regent Hotel, c'est rejoindre une Maison iconique qui a su se réinventer.
C'est également rejoindre une compagnie internationale, IHG Hotels & Resorts et ses valeurs d'hospitalité authentique et la marque Regent qui entreprend de réinventer des expériences exaltantes qui mêlent sérénité et stimulation pour sublimer les sens de nos hôtes.
Au Carlton Cannes, a Regent Hotel, nous tenons nos promesses.
Nous vous offrons la garantie de développer vos compétences et de booster votre carrière, de travailler dans un établissement qui respecte la planète avec une énergie utilisée 100% verte, de trouver ou de garder un équilibre entre votre vie professionnelle et votre vie personnelle et des conditions salariales attractives :
- des horaires sans coupure et deux jours de repos consécutifs,
- un 13ème mois pour les CDI et les CDD sous conditions,
- une prime d'intéressement annuelle et un plan d'épargne entreprise avec abondement de l'employeur,
- une journée d'intégration dédiée vous permettant de découvrir notre Maison, son histoire et ses équipes sincères, bienveillantes et expertes,
- l'accès à notre Restaurant d'Entreprise de grande qualité qui propose chaque jour des plats faits maison, un salad bar frais et varié, la dégustation des desserts proposés à la clientèle et des menus à thème,
- l'opportunité de vivre l'expérience Client : le programme "Une nuit dans les étoiles" permet après validation de la période d'essai pour les collaborateurs en CDI, de bénéficier d'une nuit avec petit-déjeuner offerte pour deux personnes,
- l'accès à des cours de yoga et de boxe dispensés par nos Coachs,
- une forte cohésion d'équipe entretenue grâce à des événements internes tout au long de l'année : réunions du personnel, cocktail de début et de fin de saison, goûters d'anniversaire, célébrations de l'ancienneté, Noël des enfants, Fête du Personnel, participation à des œuvres caritatives, participation au Raid Inter-Hôtels sur les îles de Lerins et un calendrier des événements internes riche et varié !
- le développement de vos compétences grâce à un plan de formation interne ainsi qu'une plateforme e-learning en libre accès,
- des aides aux logement via le 1% patronal en utilisant la plateforme AL'In,
- des aides à la mobilité douce : stationnement possible des véhicules 2 roues électriques et remboursement de 50% de l'abonnement aux transports en commun,
- des réductions tarifaires dans l'ensemble des hôtels de notre compagnie IHG Hotels & Resorts,
- des opportunités de mobilité au sein d'IHG,
- un comité d'entreprise généreux et actif : bons cadeaux, sorties ski, location d'appartements mer et montagne, réductions tarifaires diverses.
Poste recherché : Chef de Partie Saison 2025 Référence : n°249252 Ville : Cannes Pays : France Contrat : CDD Horaire : Sans coupure Salaire : Salary - Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Non précisée Date de mise en ligne : 05/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
