Poste recherché : Chef(fe) de Partie - Cuisine L'Atelier Joël Robuchon** Référence : n°249134 Ville : Genève Pays : Suisse Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 03/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 02/12/2024
Chef(fe) de Partie - Cuisine L'Atelier Joël Robuchon** (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Placé sous les ordres du chef et des seconds, vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine. En tant que Chef(fe) de Partie, vous êtes un ambassadeur de la prestation de luxe offerte à notre clientèle. Vos missions quotidiennes seront les suivantes :
Vous êtes amené(e) à ranger les marchandises et contrôler le bon roulement des stocks (PEPS) selon les procédures. Vous êtes en charge de la mise en place de votre poste ainsi que la préparation préliminaire des produits. Vous assurez le dressage des assiettes selon les fiches techniques. Vous avez une parfaite maitrise des normes sanitaires et usage en termes d'aliments. Vous participez à l'encadrement des commis et des demi-chef(fes) de partie ainsi qu'à la formation des nouveaux collaborateurs. PROFIL RECHERCHÉ
Expérience : Vous avez un diplôme en cuisine et/ou d’une école Hôtelière équivalent et vous justifiez d'une expérience de 2 ans sur un poste similaire dans un restaurant étoilée et Palace 5*.
Personnalité : Connaissances de la culture gastronomique, rigueur, dynamisme et un bon esprit d'équipe sont les principales qualités recherchées pour ce poste.
Langues : Doit parler, lire et écrire le français et l’anglais.
Disponibilité : Dès que possible
Nous sommes ravis d'offrir des salaires et avantages compétitifs, un cadre de travail inspirant ainsi que des possibilités de développement grâce à notre Oetker Academy. Les équipes du The Woodward Geneva vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !
AVANTAGES
Avantages du poste :
Un cadre de travail luxueux au bord du lac Léman
Une ambiance chaleureuse et dynamique
Une équipe à taille humaine
Une collection "Oetker Collection" qui valorise l'humain, la promotion interne, et qui est tournée vers l'avenir
Plateforme e-learning Masterpiece Academy
Des réductions dans nos points de vente The Woodward
Uniforme fourni et entretenu
Poste recherché : Chef(fe) de Partie - Cuisine L'Atelier Joël Robuchon** Référence : n°249134 Ville : Genève Pays : Suisse Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 03/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 02/12/2024
NOS VALEURS
Bienveillance | Elégance | Esprit de famille |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Notre hôtel est situé Quai Wilson sur les rives du lac Léman, avec une vue panoramique sur le Mont Blanc. The Woodward a été construit à l'origine par l'architecte français François Durel en 1901, dans un style post-haussmannien. Après une très belle rénovation, ce lieu historique devient le premier hôtel à Genève composé uniquement de suites, soigneusement imaginé par l’architecte de renommée internationale Pierre-Yves Rochon, comprenant deux restaurants gastronomiques, L'Atelier Robuchon et Le Jardinier ainsi que Le Spa Guerlain at The Woodward.
The Woodward Geneva vous propose de rejoindre ses équipes afin de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection !
