Présentation de notre société
Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, le Château de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme.
Membre des « Relais & Châteaux », le Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole de 515 ha, situé dans la commune de Lorgues à 40 minutes de St-Tropez.
Notre Domaine comprend un Hôtel 5* de 34 chambres & 5 villas, trois salles de réunion, un Spa Cinq Mondes et Vinésime avec une piscine intérieure, trois restaurants, deux terrains de tennis, deux piscines extérieures, un potager et une ferme animalière.
Notre force, une collection sur le thème de l’œnotourisme, Le Château de Berne et son restaurant étoilé le Jardin de Berne, vous offre une expérience exceptionnelle.
Notre culture d’entreprise, c’est l’excellence dans l’attention apportée à nos clients, la responsabilité au travers de notre engagement éco-responsable, l’authenticité et l’intégrité.
Descriptif de l’offre
Le Bar du Château de Berne invite à une délicieuse pause dans un esprit détendu et exclusif. On s’y pose pour un rendez-vous d’affaires ou personnel, en duo, en famille ou entre amis.
Le Bar dispose d’une terrasse arborée calme et spacieuse, avec une vue imprenable sur la nature environnante.
Postulez au Château de Berne !
Vous aimez le contact client dans un cadre chic et dynamique,
Votre appétence pour délivrer une expérience client unique et votre sens du détail n'a d'égale que votre empathie et votre rigueur.
Rattaché(e) au Directeur F&B, vos missions principales sont les suivantes :
- Développer et renouveler la carte des cocktails.
- Conseiller et accompagner la clientèle dans le choix des vins et des spiritueux
- Superviser l’équipe du bar avec dynamisme et professionnalisme. Former, motiver et encadrer le personnel.
- Assurer une prise en charge haut de gamme et personnalisée de la clientèle, en anticipant et répondant à leurs besoins.
- Gérer les commandes, les inventaires et les relations avec les fournisseurs, tout en garantissant la qualité des produits.
- Collaborer avec les différents départements (cuisine, salle, etc.) pour assurer une expérience fluide et harmonieuse aux clients.
Poste à pourvoir pour la saison 2025 !
Profil recherché
Vous êtes passionné par la mixologie et l’œnologie et maîtrisez les techniques de création de cocktail.
Vousêtes organisé(e), polyvalent(e) et rigoureux(se).
Vous avez la capacité de fédérer, former et diriger une équipe tout en favorisant un environnement de travail positif et harmonieux.
Vous justifiez d’une expérience significative en tant que Chef barman dans un établissement de même standing.
Vous maîtrisez parfaitement l’anglais.
Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.
Qualification requise
Connaissance de la clientèle exigeante et des standards de qualité de service,
Excellente expression orale & très bonne écoute,
Excellente présentation & excellent relationnel,
Maîtriser les techniques de services,
Bilingue français/anglais, autre langue un atout,
La connaissance du logiciel PI est un plus.
