Sous la direction de la Responsable du bar, vous:
Assurez la préparation et le service des boissons (au bar et en salle) selon la législation en vigueur. Vous êtes en charge de l'ambiance du point de vente auquel vous êtes affecté. Vous participez activement à l'élaboration des cartes de boissons.
MISSIONS SPECIFIQUES
- Coordonne et assure la mise en place du point de vente.
- Prépare toutes sortes de boissons alcoolisées ou non alcoolisées selon les tickets de production, des plus classiques aux plus innovantes en adéquation avec les fiches techniques.
- S'assure que les boissons et éventuellement les plats correspondent à la commande et qu'ils sont servis de manière fluide.
- Veille à la qualité de l'ambiance (prendre le temps d'écouter ses clients, de converser avec eux...).
- S'assure de la bonne passation des consignes à la fin de son service à ses collègues.
- Débriefe son supérieur hiérarchique sur le déroulement de son service.
- Connaît les produits du point de vente pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
- Connaît les allergènes présents dans les plats / boissons pour conseiller le client en cas d'allergie.
- Veille à conserver une tenue et une attitude irréprochables.
Ambassadeur de l'hôtel et de ses valeurs: Humanité, Excellence, Intégrité, Innovation
Esprit d'équipe : Il est essentiel à votre réussite professionnelle et garantit au client l'expérience d'un séjour d'exception. Vous êtes engagés pour la diversité des personnes et des idées.
Savoir-être : Il est indispensable au déploiement de votre savoir-faire
- L'esprit de service
- Les règles du savoir-vivre et de préséance (amabilité, discrétion, politesse, disponibilité)
- Présentation personnelle et comportement à adopter
Impact positif : Vous avez conscience de votre influence sur la société et la planète, et vous agissez pour l'améliorer. En tant que membre de notre équipe, vous participerez activement à nos initiatives de RSE, contribuant ainsi à notre engagement envers la durabilité environnementale et sociale.
