Poste recherché : Assistant Directeur F&B Référence : n°248872 Ville : Grosseto-Prugna Pays : France Contrat : CDD Durée : 7 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : selon expérience Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 29/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
Le Sofitel Golfe d'Ajaccio*****, lance sa campagne de recrutement pour la saison estivale 2025 ! Rejoignez une équipe prestigieuse dans un cadre idyllique, entre mer et montagne, au cœur des paysages enchanteurs de la Corse. Dans notre établissement 5 étoiles, nous appliquons des standards précis du Code du Luxe pour offrir à nos clients une expérience exceptionnelle. Si vous êtes passionné par l'excellence du service et incarnez l'âme "Heartist", nous serons heureux de vous accueillir au sein de notre équipe.
Nous recrutons UN ASSISTANT F&B (H/F) dans le cadre d'un CDD SAISONNIER.
En tant qu'Assistant F&B, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Responsable F&B pour soutenir et participer aux opérations quotidiennes des deux restaurants, du Room Service, du Bar à cocktails, et de l'espace extérieur (Plage, Piscine, Ponton).
Vous serez exposé(e) à divers aspects du département F&B, contribuant ainsi à votre développement professionnel dans l'industrie hôtelière. Dans ce sens, vos principales missions sont les suivantes :
Soutien Opérationnel : · Assister le Responsable F&B dans la gestion quotidienne des opérations. · Participer au contrôle de la bonne tenue de l'établissement (maintenance, décoration, arts de la table, atmosphère globale, propreté). · Coordonner avec les équipes de cuisine et de service pour assurer une prestation de services de qualité. · Contribuer à la planification des menus et des événements spéciaux. · Participe au service en salle en cas de besoin.
Service Client : · Participer à la création d'une expérience exceptionnelle pour les clients. · Gérer les retours des clients et travailler sur des solutions pour améliorer leur satisfaction. Gestion des Stocks et Approvisionnement : · Aider à surveiller et gérer les niveaux de stocks.
RH : · Assister dans la formation et le suivi du personnel de service et de cuisine. · Participer à la mise en place de normes opérationnelles. · Participer aux recrutements de nouveaux collaborateurs.
Rapports et Analyse : - Contribuer à la création de rapports d'activité réguliers. · Analyser les données pour identifier des opportunités d'amélioration.
Nous recherchons un profil passionné par le secteur de la restauration, avec connaissance du terrain et très à l'aise en informatique. Si vous êtes proactif, autonome, adaptable, que vous êtes efficace dans la gestion des priorités et que vous avez un excellent sens de l'accueil et du service client ; alors ce poste est fait pour vous.
La maitrise de l'Anglais est nécessaire pour mener à bien les différentes missions relatives au poste.
AVANTAGES : - Mutuelle - Restaurant du personnel - Avantages Accor - Prime intéressement
REMUNERATION : à définir en fonction de l'expérience professionnelle. PRISE DE POSTE : D'avril à Octobre 2025
Venez vivre une expérience unique au sein de notre hôtel 5 étoiles, dans un environnement de luxe où rigueur et savoir-faire sont au cœur de notre quotidien. Rejoignez-nous et participez à la création de souvenirs inoubliables pour nos clients.
Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous intégrer dans cette belle aventure !
Poste recherché : Assistant Directeur F&B Référence : n°248872 Ville : Grosseto-Prugna Pays : France Contrat : CDD Durée : 7 mois Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 29/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Luxury Hotel experience |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa sea & spa est situé en Corse du Sud, il bénéficie d'un emplacement exceptionnel.Au sien d'un domaine privé bordé par la mer, propice à une relaxation profonde au centre de thalassothérapie, dans les jardins ou encore la piscine chauffée avec pour fond sonore le clapotis des vagues sur le rivage.
Cet hôtel de luxe 5 étoiles de 98 chambres, situé à Porticcio à 12 km d'Ajaccio, est le seul centre de thalassothérapie/Spa Marin de l'île, il propose soins, massages, hydrothérapie, fitness et différents programmes de cures.
Équipements et services :
Une cuisine méditerranéenne, haut de gamme, gourmande, authentique, diététique, raffinée et corse servie au sein de son restaurant La Carte Postale avec son Chef Stephan REMON, Maitre cuisinier de France, Chef Français avec un parcours international.
Un bar
Plusieurs espaces extérieures : plage, ponton, piscine d'eau de mer chauffée, jardin Un hélisurface
3 salons modulables pour les banquets et séminaires
Un Spa Marin / Une salle de fitness
Une bibliothèque
Plusieurs terrains de tennis
