Poste recherché : Demi chef de partie - Restaurant Gastronomique l'Espadon Référence : n°248820 Ville : Paris Cedex 1 Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 28/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
Elégance à la française | Emotion et Bienveillance | Eternel & Mythique | Fête et Emerveillement | Inventivité au service du client |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Au cœur de la capitale, place Vendôme, le Ritz Paris possède ce charme indicible qui en fait l’un des hôtels les plus mythiques de la Ville Lumière. Les 142 chambres et suites au confort absolu portent les noms de Coco Chanel, Fitzgerald ou encore Proust, qui étaient au Ritz « comme à la maison ». Le Bar Vendôme invite à des délices qui se dégustent à toute heure. Au Salon Proust, on savoure le thé à la française. Ritz Paris Le Comptoir met en avant convivialité, partage et gourmandise avec les pâtisseries de François Perret, meilleur chef pâtissier du Monde, à déguster sur place ou à emporter. Sans oublier le légendaire Bar Hemingway. Enfin, le Ritz Club Paris et sa somptueuse piscine font de la détente un véritable art de vivre. Paris est une fête, le Ritz en est la clé.
Ritz Paris recrute...
Demi chef de partie - Restaurant Gastronomique l'Espadon (H/F)
Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.
Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge, Vous passion pour l'art culinaire n'a d'égal que votre créativité, Vous aimez le travail en équipe, Postulez!
Sous la supervision de la Cheffe Eugénie Béziat au sein d'une brigade de 11 personnes, vous assurez à l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail au sein de la cuisine Espadon.
Vos missions :
Assurer le bon déroulement du service.
Réceptionner et contrôler la quantité et la qualité des marchandises.
Supervise l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris.
Participer à la formation et à la gestion de l'équipe de travail.
Ce que nous proposons : 35 heures par semaine. Heures supplémentaires récupérées et/ou payées. Service du soir uniquement. Fermeture dimanche et lundi. Une rémunération sur 13 mois après 6 mois d'ancienneté.
Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.
Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, la Cheffe Eugénie Béziat, la Responsable Recrutement et la Direction de la Restauration. Si votre profil n ‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.
AVANTAGES
Minimum CAP / BEP cuisine. 1 an d'expérience minimum, au même poste, au sein d'un restaurant étoilé, de préférence.
Poste recherché : Demi chef de partie - Restaurant Gastronomique l'Espadon Référence : n°248820 Ville : Paris Cedex 1 Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 28/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
