Poste recherché : Commis de cuisine Référence : n°248706 Ville : Gustavia Pays : Saint-Barthélemy Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 8 mois Date de début du contrat : 01/12/2024 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : NC Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Oui Date de mise en ligne : 27/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
Pour sa saison 2024-2025, l'Hôtel Manapany recrute un(e) commis de cuisine !
MISSIONS PRINCIPALES
En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans le fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez sous le regard aguerri du chef de partie et assisterez dans la préparation des ingrédients, la cuisson des plats et la mise en place de la cuisine.
Vos principales missions seront les suivantes :
Préparation des ingrédients :
Assister dans la préparation des ingrédients pour les plats, y compris le nettoyage, l'épluchage, la découpe et la mesure.
Veiller à ce que tous les ingrédients soient prêts et disponibles en temps voulu pour la production.
Mise en place et organisation :
Participer à la mise en place de la cuisine en préparant les ustensiles, les casseroles, les plaques et les autres équipements nécessaires.
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine, y compris le rangement des ingrédients et des équipements.
Cuisson et assemblage des plats :
Assister dans la cuisson et l'assemblage des plats selon les recettes et les instructions du chef de partie ou du chef de cuisine.
Contrôler la cuisson, l'assaisonnement et la présentation des plats pour garantir la qualité et la cohérence.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité :
Travailler en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer la propreté et l'entretien de votre section de cuisine, y compris les ustensiles, les équipements et les surfaces de travail.
COMPETENCES REQUISES
Passion pour la cuisine et intérêt pour l'apprentissage des techniques culinaires.
Capacité à suivre les instructions et à travailler en équipe.
Connaissance de la cuisine créole.
Capacité à respecter les délais.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Bonne coordination et dextérité manuelle pour la préparation des ingrédients et l'assemblage des plats.
Descriptif de poste non exhaustif et à caractère évolutif
AVANTAGES
- Poste logé, nourri et blanchi - Contribution des employés de 3,5% / mois versé en fin de contrat - Partenariat privilégié avec Form Fitness - Prime de cooptation - Election du meilleur employé du mois (et prime à la clé!) - Tarifs préférentiels au sein de l'hôtel et des hôtels B Signature !
Poste recherché : Commis de cuisine Référence : n°248706 Ville : Gustavia Pays : Saint-Barthélemy Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 8 mois Date de début du contrat : 01/12/2024 Horaire : Sans coupure Salaire : NC Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 27/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
NOS VALEURS
Dynamisme | Elégance | Esprit de famille | Générosité | Sur mesure |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’Hôtel & Spa Manapany ***** est le nouveau venu de la collection B Signature Hôtels & Resorts.
Idéalement situé sur la plage de l’Anse des Cayes à Saint Barthélemy, proche de tout, ce resort de 43 chambres et suites divisé en 32 Bungalows exclusifs ou partagés, dispose de deux restaurants, d’un bar, d’un spa, d’une salle de fitness & de deux piscines.
Résolument tourné vers le respect de l’environnement, cet unique hôtel Eco-Resort à St Barth, intègre les problématiques de développement durable dans sa conception, par les matériaux utilisés entre autres, comme dans son exploitation avec une gestion responsable des ressources. L’établissement a d’ailleurs obtenu le label « Clé Verte » en 2021.
Loin des stéréotypes, L’Hôtel & Spa Manapany ***** souhaite offrir à ses clients un service d’Excellence, professionnel mais par-dessus tout chaleureux. Des équipes dévouées, souriantes et naturellement accueillantes seront la clé du succès. Participer à cette aventure garantira ainsi un challenge à l’image de son cadre : exceptionnel.
Avant un Curriculum Vitae, nous recherchons des personnalités pro-actives, des professionnels en devenir ou confirmés, partageant le même désir de l’attention personnalisée envers nos clients.
Notre objectif est de créer une équipe dynamique, positive et ambitieuse mais aussi toujours prête à se remettre en question pour progresser.
Nous adhérons à l’idée que la véritable valeur ajoutée d’un Hôtel de Luxe est son équipe, c’est donc dans cette optique que nous accordons une importance toute particulière à notre recrutement.
À propos du groupe B Signature Hotels & Resorts
Né en 2003, B Signature Hotels & Resorts est un groupe hôtelier jeune et dynamique, dirigé et animé par Anne Jousse. Il s’adresse à une nouvelle génération d’hôtes, qui souhaitent séjourner dans des lieux proches et complémentaires aux Palaces, privilégiant surtout un luxe discret, décontracté, élégant et raffiné.
Découvrez l'unique personnalité de nos établissements à Paris, aux portes de la Bretagne et à St Barth. Bien plus que des hôtels et resorts, nous nous efforçons de vous offrir une collection d'expériences à travers les prismes de l'art, de la destination, de la gastronomie et du golf.
Nous espérons que vous aurez la chance de les découvrir et de vivre une expérience qui vous ressemble.
La collection se compose aujourd'hui de 7 hôtels de luxe : - Hôtel Bel Ami *****, St Germain des Près - Hôtel Montalembert *****, St Germain des Près - Hôtel Edouard 7 ****, Opéra - Hôtel de Sers *****, Champs Elysées - Hôtel Vernet *****, Champs Elysées - Hôtel Manapany *****, St Barth, Antilles Françaises - Domaine de la Bretesche *****, Missillac
