Poste recherché : Maître d'hôtel Restauration Référence : n°248693 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : salaire compétitif et attractif Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 27/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
Notre Hôtel, 1 PLACE VENDÔME, Maison exclusive, confidentielle et à taille humaine, située au cœur de Paris, recherche son Maitre d’Hôtel Restauration, en contrat à durée indéterminée.
MISSION Vous êtes l’interlocuteur privilégié des hôtes lorsqu’il s’agit du service restauration de notre Maison. Autour d’une équipe de chefs de rang talentueuse, motivée, formée et polyvalente, vous rendez l’expérience de nos hôtes, qu’elle soit en salle, bar, table d’hôtes ou en room service, exceptionnelle et personnalisée.
ACTIVITES PRINCIPALES Dans le cadre de vos missions,
Vous encadrez et supervisez l’organisation de la salle, du bar et du room service en assurant la coordination opérationnelle journalière.
Vous assurez la coordination des services annexes de la restauration ; la table d’hôtes et l’évènementiel.
Vous assurez la pleine satisfaction des hôtes dans un objectif de de fidélisation, en tenant compte des leurs préférences et habitudes autour d’un service de restauration de qualité.
Vous êtes responsable des commandes, de la réception des marchandises, du bar et de la cave. Il vous incombe aussi la responsabilité du nettoyage, de l’hygiène et des autocontrôles relatifs aux mesures et plans de prévention HACCP.
Vous organisez, planifiez et vérifiez le travail du personnel de restauration en s’assurant du bon respect des standards et procédures établies.
Vous aurez également l’activité de recruter, former et développer les collaborateurs/trices de votre service. De ce fait, vous aurez à anticiper l’activité et contrôler la planification des effectifs en fonction.
Enfin, vous devrez animer et encadrer vos collaborateurs/trices afin d’atteindre les objectifs fixés.
PROFIL RECHERCHE Vous justifiez d’une expérience de 2 années à un poste similaire dans l’hôtellerie de luxe en France et/ou à l’étranger.
Vous êtes titulaire d’un BTS ou Licence en Hôtellerie-Restauration.
Par votre personnalité, votre formation et votre expérience, vous maîtrisez les codes du Luxe, les connaissances de service en restauration, les mesures HACCP, les bonnes pratiques en matière de RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises), les Ressources Humaines, les principes de gestion des stocks et de contrôle des coûts, mais aussi l’outil informatique, le système de gestion hôtelière et la polyvalence. Vous parlez couramment le français et l’anglais à la fois à l’écrit et à l’oral. Une troisième langue est un atout.
COMPETENCES REQUISES Excellente présentation ; leadership ; respect des consignes et des process ; sens de l’accueil ; attention aux détails ; adaptabilité ; écoute active ; sens de l’organisation ; prise d’initiatives ; esprit d’équipe ; fixation et respect d’objectifs
*** Vous souhaitez rejoindre un hôtel indépendant proposant un concept innovant et mettre vos compétences, votre polyvalence, votre passion et votre expérience hôtelière en avant ?
Créer une émotion et une expérience auprès de nos hôtes et de nos collaborateurs/trices exceptionnelles vous passionnent ?
Alors nous vous offrons une opportunité de travail exigeante avec une rémunération motivante, compétitive et adaptée à vos performances dans une entreprise fière de ses valeurs et de ses traditions. Enfin, si vous êtes soucieux de la qualité, du développement et de l’expérience client, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature.
AVANTAGES
Adresse prestigieuse au cœur de Paris
Contrat à durée indéterminée à temps plein
Entrée en fonction : à convenir
2 jours de repos consécutifs
Rémunération attractive et compétitive
Restaurant d’entreprise dont les menus sont préparés par nos équipes de cuisine
Un avantage en nature repas par jour et une indemnité de repas par jour
Espace de repos dédié
Formation et développement
Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel (y compris participation à l’achat des chaussures selon critères pour tous les services)
Mutuelle d’entreprise avec une prise en charge à 80% par l’employeur
Prévoyance avec une prise en charge à 50% par l’employeur
Prise en charge Navigo à hauteur de 75%
Prise en charge Forfait Mobilité durable
Prise en charge UBER pour les fins de shift après 00.30 jusqu’à 6h00 avec un maximum de 30€
Poste recherché : Maître d'hôtel Restauration Référence : n°248693 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : salaire compétitif et attractif Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 27/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Adaptabilité | Adaptabilité | Attention du détail | Esprit d'équipe | Esprit d'initiative | Excellent relationnel | fixation et respect d'objectifs | gestion des priorités | Minutieux | prise de décision | Rigueur | Sens de l'organisation |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
NOS VALEURS
Artisanat | Créativité | Esprit de famille | Générosité | Humilité |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Hôtel particulier du XVIII° siècle situé au cœur de Paris le 1, PLACE VENDÔME est, par son adresse, une évidente promesse d’excellence.
Dans l’esprit d’un club privé l’hôtel offre une collection de suites et de chambres aux multiples décors et dédie ses salons à ses hôtes et à leurs invités.
L’histoire du 1, PLACE VENDÔME raconte aussi celle de Paris. Le Paris d’autrefois et le Paris de demain ; le temps qui passe ou qui se suspend dans l’imaginaire de la Ville Lumière.
À travers un service sincère et personnel les codes d’un hôtel de prestige se mêlent à l’art de recevoir d’une maison privée.
