Poste recherché : Restaurant manager Référence : n°248621 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 27/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
Situé dans une rue calme, à proximité des Champs Élysées, ce havre de paix allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du design intérieur signé par le studio Putman.
Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, 5 salles de réunions, et à notre restaurant Les Cocottes ou au Bar Le Sorsi, lieu de rendez-vous incontournable du voisinage.
Pour enrichir notre équipe, nous recherchons un(e) Restaurant Manager
Un lieu : Le restaurant Les Cocottes Arc de Triomphe Un chef renommé: Christian CONSTANT Une cuisine : Bistronomique Une team : dynamique, bienveillante et un super esprit d'équipe Une envie : transmettre votre passion et votre savoir-faire
La team des Cocottes Arc de Triomphe vous invite à les rejoindre pour faire l'art de vivre à la française à une clientèle exigeante.
Etre Ambassadeur au Sofitel Arc de Triomphe c'est rejoindre une belle demeure qui vous fera évoluer et grandir.
Vos missions seront les suivantes :
Organiser, superviser et coordonner les opérations de la salle
Offrir un service supérieur et optimiser la satisfaction client, réagir efficacement aux réclamations des clients
Évaluer régulièrement la qualité des produits et chercher de nouveaux fournisseurs boissons.
Évaluer le travail du personnel et donner des retours pour améliorer la productivité
Participation au recrutement, et fidélisation d’une équipe solide
Estimer les besoins futurs en marchandises
Assurer le respect des réglementations en matière d’hygiène et de sécurité
Contrôler les coûts d’exploitation
Créer des rapports détaillés sur les recettes et dépenses hebdomadaires, mensuelles et annuelles
Promouvoir le restaurant via l’organisation d’évènements
Former les employés aux bonnes pratiques des standards de service.
Mettre en place des politiques et protocoles qui serviront aux futures opérations du restaurant
PROFIL RECHERCHÉ
2 ans minimum d'expérience professionnelle en tant que responsable restauration
Maîtrise des logiciels de restaurant comme Symphonie, Bartek, skeat …
Excellente présentation et élocution
Langue anglaise exigée
Capacités relationnelles, leadership
Compétences en gestion financière
Maîtrise des normes HACCP
AVANTAGES
Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
13ème mois sans condition d’ancienneté
Intéressement collectif, primes…
Remboursement du titre de transport à hauteur de 100%
Mutuelle et prévoyance en vigueur dans l’établissement
Carte Heartist Bienvenue (nombreux avantages : hôtels, restaurants, location de voitures, voyages, équipements, loisirs...)
Uniforme fourni et entretenu
Poste recherché : Restaurant manager Référence : n°248621 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 27/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un hôtel 5 étoiles situé à deux pas de l’avenue des Champs Elysées et de l’Arc de Triomphe.
Cet hôtel de luxe auquel Andrée Putman, architecte d’intérieur de renom, a apporté sa signature, est une adresse idéale tant pour les voyages d’affaires que pour les séjours d’agrément.
Dans un style à la fois parisien et contemporain, ses 124 chambres et Suites aux couleurs douces et aux lignes épurées ont été conçues comme un pied à terre dédié au bien-être.
Les Cocottes Arc de Triomphe par le Chef Christian Constant, sont l'expression d'une cuisine de bistro chic, authentique et riche de produits de saison.
