Poste recherché : Chef(fe) de Rang Référence : n°248603 Ville : Saint Rémy de Provence Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 8 mois Date de début du contrat : 17/03/2025 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 0 Logement : Afin de répondre aux besoins de nos collaborateurs saisonniers nous disposons de plusieurs (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement
Afin de répondre aux besoins de nos collaborateurs saisonniers nous disposons de plusieurs appartements et d’une maison. Ces logements sont tous situés à proximité de l’hôtel à moins de 5 minutes à pied.
Date de mise en ligne : 26/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
L'Hôtel Le Saint-Rémy***** est à la recherche de son/sa Chef(fe) de Rang pour la saison estivale 2025.
Missions Principales :Le/la Chef(fe) de Rang est un maillon clé dans l’expérience client en salle. Il/elle gère un rang de tables, garantit un service de qualité et veille à offrir un moment inoubliable aux clients, tout en respectant les standards de l’établissement.
1. Préparation et Mise en Place :
Préparer et organiser le rang avant chaque service (dressage des tables, vérification des équipements).
Veiller à la propreté et à la présentation irréprochables de la salle.
Coordonner la mise en place avec les autres équipes (bar, cuisine, etc.).
Anticiper les besoins matériels pour assurer un service fluide.
2. Accueil et Service Client :
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
Présenter les menus, cartes des vins et spécialités du jour, et répondre aux questions des clients.
Conseiller les clients sur leurs choix en valorisant les produits et l’offre gastronomique.
Prendre les commandes, transmettre les informations à la cuisine et au bar, et veiller à la coordination des services.
Effectuer le service en salle avec élégance, rapidité et précision.
3. Supervision et Gestion du Rang :
Coordonner et superviser le rang avec l'équipe de restauration.
Contrôler la qualité des plats et boissons avant le service.
Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.
Gérer les éventuelles réclamations ou situations imprévues avec diplomatie.
4. Gestion des Activités Complémentaires :
Assurer la facturation et l’encaissement selon les procédures établies.
Participer aux opérations de rangement et de nettoyage après le service.
Contribuer à la mise en place d’événements ou services spéciaux (banquets, soirées thématiques, etc.).
Compétences et Qualités Requises :
Compétences Techniques :
Maîtrise des techniques de service en restauration (à l’assiette, au guéridon, découpe, flambage, etc.).
Connaissance des produits gastronomiques et œnologiques.
Capacité à organiser et coordonner un rang.
Excellente présentation et sens des détails.
Qualités Personnelles :
Sens de l’accueil et du service client.
Esprit d’équipe et aptitude à former et encadrer les commis.
Rigueur, organisation et réactivité.
Excellentes compétences relationnelles.
AVANTAGES
Si nous avons le plaisir de vous accueillir au sein de nos équipes, vous bénéficierez de :
Tarifs préférentiels pour vous-même et votre famille
Avantages nature logement et nourriture
Réduction tarifaires sur certains partenaires et commerçants
Avantage prix des parkings Saint-Rémois au forfait pour la saison
Mutuelle Henner
Prime de cooptation
Poste recherché : Chef(fe) de Rang Référence : n°248603 Ville : Saint Rémy de Provence Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 8 mois Date de début du contrat : 17/03/2025 Horaire : Sans coupure Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Logement : Afin de répondre aux besoins de nos collaborateurs saisonniers nous disposons de plusieurs (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement
Afin de répondre aux besoins de nos collaborateurs saisonniers nous disposons de plusieurs appartements et d’une maison. Ces logements sont tous situés à proximité de l’hôtel à moins de 5 minutes à pied.
Date de mise en ligne : 26/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Ability to adapt | Capacité d'adaptation | Dynamique | Dynamism | Esprit d'équipe | Exceptional quality customer service | Polyvalence | Ponctualité | Positivité | Réactivité | Reactivity | sens de l'accueil et du détail | Sens du service | Souriant | Teamwork | Anglais professionnel | connaissance de PI | Outils informatiques | Répondre au demandes des clients |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Le Mot du GM, Géraldine Forestier :
Rejoindre Le Saint-Rémy, c’est intégrer une maison à taille humaine où l’excellence se mêle à l’esprit de famille. Ensemble, nous faisons vivre un lieu d’exception, au cœur de la Provence, où chaque talent trouve sa place et contribue à une aventure
NOS VALEURS
Bienveillance | Excellence | Goût du travail | Positivité | Respect | Travail d'équipe |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Rejoignez une équipe d’excellence dans un lieu d’exception !
Situé au cœur du centre historique de Saint-Rémy-de-Provence, notre boutique hôtel de prestige est installé dans un hôtel particulier du XIXe siècle, offrant 31 chambres élégantes, une villa exclusive avec 4 chambres dont une somptueuse suite parentale, un restaurant raffiné, un bar à dégustation, un bar rooftop et un SPA en collaboration avec la prestigieuse marque Sothys.
Nous nous engageons à offrir un service d'excellence dans un cadre enchanteur, avec les Alpilles en toile de fond, où chaque détail est pensé pour sublimer l’expérience de nos hôtes.
Saint-Rémy-de-Provence, véritable bijou de la région, séduit par sa richesse culturelle, son patrimoine historique et ses festivités tout au long de l’année. Sous un ciel baigné de soleil plus de 300 jours par an, découvrez ses boutiques de charme, ses galeries d'art, ainsi que ses producteurs locaux d'huile d'olive et de vin.
Idéalement situé, notre hôtel se trouve à quelques minutes des joyaux de la région et des aéroports - gares : Avignon, Arles, Aix-en-Provence, Marseille, ainsi que des sites naturels spectaculaires comme les Alpilles, les Calanques et la Camargue. Cet environnement d'exception vous offre non seulement une douceur de vivre, mais aussi l'opportunité de vous épanouir pleinement dans votre projet professionnel.
