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Garantie moins de 3 mois

Domaine de Murtoli

Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Assistant(e) Maître d'Hôtel
Référence : n°248502
Ville : Sartène
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6 mois
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : 2100€ net
Horaire : Avec coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Logement en colocation : chambre individuelle Accès piscine
Date de mise en ligne : 26/11/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024


Domaine de Murtoli
Nombre de chambres et suites : 20
Site internet
https://www.linkedin.com/company/murtolitalents/https://www.facebook.com/murtolitalentshttps://www.instagram.com/murtolitalents/

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Domaine de Murtoli recrute...

Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Sous la responsabilité du Responsable F&B, l’Assistant Maître D’hôtel H/F est le bras droit des Maîtres d’Hôtel.
Il est amené à travailler dans les trois Tables du Domaine de Murtoli :
  • La Table de la Ferme (Restaurant Gastronomique)
  • La Table de la Grotte (Restaurant Traditionnel Corse)
  • La Table de la Plage (Restaurant de plage, cuisine méditerranéenne)

Il seconde le mangement des équipes afin d’organiser les services et veiller à leur bon déroulement.
Il participe au service en salle et créer une relation avec la clientèle fidèle tout en fidélisant les nouveaux hôtes et clients de passage.

Il orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et du sommelier pour garantir le bon déroulement et l'excellence du service, en l’absence du Maitre d’hôtel
Il clôture les caisses en suivant les procédures internes au Domaine.
Il travail en adéquation avec les valeurs du Domaine et les transmets à ses équipes.

Principales missions
  • Accueil et prise en charge des clients dès leur arrivée
  • Coordonner et remplir la « check list » avant chaque service, permettant ainsi de vérifier, point par point, que tous les standards de service et mise en place soient respectés
  • Organiser le travail de l’ensemble de l’équipe pour assurer un service efficace et agréable
  • Veiller au débarrassage des tables et à l’état de propreté du matériel et des locau
  • Encaisser les paiements des clients en respectant les procédures en vigueur au sein de l’établissement
  • Participer aux tâches administratives, notamment au suivi des standards en vigueur au sein de l’établissement
  • Appliquer les règles d’hygiène en vigueur, le suivi du plan d’entretien général et HACCP
  • Communiquer avec l'ensemble des équipes du Domaine.


PROFIL RECHERCHÉ

Qualités nécessaires
  • Excellent manager
  • Capacité d'adaptation et de communication
  • Grande disponibilité
  • Goût et connaissance de la cuisine
  • Maîtrise de langues étrangères

Permis B & véhicule recommandé

AVANTAGES
Poste logé en colocation : chambre individuelle
Accès piscine
Poste nourris
Contrat 42h/semaine - 2 jours de repos consécutifs autant que possible selon l'activité

Poste recherché :
Assistant(e) Maître d'Hôtel
Référence : n°248502
Ville : Sartène
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6 mois
Horaire : Avec coupure
Salaire : 2100€ net
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Logement en colocation : chambre individuelle Accès piscine
Date de mise en ligne : 26/11/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Aisance relationnelle | Capacité d'adaptation | Communication | Management des équipes |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé en Corse du Sud, entre Sartène et Bonifacio, s’offre un territoire de 2500 hectares, ses 8 kms de côte sauvage et préservée, réunissant mer, fleuve, plages, dunes, maquis, plaine, montagnes…

Le Domaine de Murtoli est un lieu échappant à tout concept hôtelier existant : 20 bergeries et demeures du XVIIème siècle, rénovées comme à leur origine, offrant un service personnalisé haut de gamme, et où le luxe se retrouve dans la simplicité et l'authenticité.
Le Domaine de Murtoli est aussi et avant tout, une exploitation agricole bien vivante.
Dans ce site aussi unique que spectaculaire, de nombreuses activités sont proposées sur place : pêche en mer ou en rivière, chasse, golf 12 trous, équitation, dégustation de vins, visite de caves, cours de cuisine Corse, balades archéologiques et botaniques, et même une salle de séminaire entièrement équipée.

Domaine de Murtoli

Nombre de chambres et suites : 20
Site internet
https://www.linkedin.com/company/murtolitalents/https://www.facebook.com/murtolitalentshttps://www.instagram.com/murtolitalents/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Domaine de Murtoli propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Chef de rang (H/F)
  • Assistant Petit déjeuner (H/F)
  • Maître d'Hôtel (H/F)
  • Commis de salle (H/F)
  • Responsable F&B (H/F)


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    Pour joindre le service recrutement :
    Téléphone : 0495716924


    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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