Poste recherché : Stagiaire Administration des Cuisines Référence : n°248407 Ville : Cannes Pays : France Contrat : CDD Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Non précisée Salaire : Salary - Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 24/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
L’hôtel Carlton Cannes, a Regent Hotel, a rouvert le 13 mars 2023, suite à son magnifique projet de rénovation et d’extension.
Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 110 ans après son ouverture, la « Grande Dame » est entrée dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire.
L’hôtel est entièrement rénové et dispose de deux ailes prolongées dévoilant de nouvelles suites, d’un jardin intérieur de 2000m² agrémenté d’un bar et d’une piscine à débordement, d’un fitness & spa et d’un centre de conférence de 1800m².
Nous avons doublé notre croissance, augmenté de 40% notre surface d’exploitation, mais notre engagement dans le respect de l’environnement s’est traduit par une baisse de 18% de nos consommations d’énergie. De plus, à partir du 1er janvier 2025, 100% de notre électricité sera verte.
Au plaisir de vous accueillir prochainement au cœur de la baie de Cannes.
Carlton Cannes, a Regent Hotel recrute...
Stagiaire Administration des Cuisines (F/H)
Notre Maison est à la recherche de sa/son futur(e) stagiaire administration des Cuisines.
Vous participerez à la bonne gestion administrative des cuisine sus la direction de notre Chef des cuisines, Laurent Bunel et sous la supervision de notre coordinatrice des opérations cuisine.
Ce stage vous permettra de découvrir l'univers exigeant de la cuisine et de perfectionner vos compétences administratives et managériales en travaillant aux côtés de nos talentueuses équipes afin de garantir une expérience client mémorable dans nos différents points de vente : le Riviera, Le Camélia, le Bar58, le Pool Bar, le Rüya, le Carlton Beach Club et le Room Service.
Vous serez formé(e) et participerez aux missions suivantes :
La coordination avec tous les services internes de l'Etablissement
La diffusion des informations interservices
La planification et la gestion des relevés d'heures
Le suivi et l'intégration des nouveaux arrivants
Le suivi des demandes de personnel en extra
La rédaction des fiches techniques et le suivi de la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité
La gestion & le développement de nos projets (nouvelles cartes, contact fournisseurs, etc)
La participation aux réunions de service et au Comité RSE
La collaboration & coordination avec les différentes cuisines & Sous Chefs, etc?
Dans le cadre de ce stage rémunéré, vous serez blanchi(e), logé(e) et nourri(e).
Les dates exactes sont à définir idéalement à partir de mars ou avril 2025 pour une durée de 6 mois. QUALIFICATIONS
Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :
Formation : Étudiant(e) en école hôtelière ou formation équivalente (niveau bachelor dernière année ou Master)
Passion pour la gastronomie : une véritable envie d'apprendre et de se perfectionner dans l'univers de la cuisine haut de gamme.
Dynamisme et rigueur : vous êtes organisé(e), motivé(e) et avez un sens de l'initiative.
Excellentes capacités de travail en équipe : vous appréciez le travail en équipe et êtes capable de rester concentré(e) dans un environnement de travail dynamique et exigeant.
AVANTAGES
En retour, nous vous offrirons des conditions de stage compétitives :
Stage à temps plein de 6 mois à pourvoir à compter de mars ou avril 2025
Gratification de stage légale.
Logement gratuit en c?ur de ville à deux pas de La Croisette, du Palais des Festivals, des plages et des événements Cannois tels que le Festival pyrotechnique et les Plages électroniques !
Indemnité de nourriture donnant accès à notre restaurant d'entreprise de grande qualité même pendant vos jours de repos.
Uniformes fournis et blanchis.
Accès à nos formations internes et à la plateforme de formation de notre compagnie IHG.
Nombreux événements internes tels que nos superbes cocktails de début et de fin de saison, l'After Work des stagiaires, l'accès à des cours de sport collectifs gratuits délivrés par nos coachs, célébrations es anniversaires et bien d'autres !
Vous rejoindrez une équipe bienveillante et passionnée par la création d'expériences mémorables qui font que nos clients se sentent spéciaux et faisant ainsi du Carlton Cannes, a Regent Hotel, le lieu de travail idéal.
Regent est la quintessence du luxe moderne pour les voyageurs les plus exigeants. Repoussant les limites du raffinement depuis 1971, les employés de Regent ont une fois de plus entrepris de réinventer des expériences exaltantes qui mêlent sérénité et stimulation pour sublimer les sens.
Ça, c'est du renouveau. Ça, c'est Regent.
Allons plus loin ensemble.
Si cette offre vous ressemble, postulez maintenant !
AVANTAGES
Rejoindre le Carlton Cannes, a Regent Hotel, c'est rejoindre une Maison iconique qui a su se réinventer.
C'est également rejoindre une compagnie internationale, IHG Hotels & Resorts et ses valeurs d'hospitalité authentique et la marque Regent qui entreprend de réinventer des expériences exaltantes qui mêlent sérénité et stimulation pour sublimer les sens de nos hôtes.
Au Carlton Cannes, a Regent Hotel, nous tenons nos promesses.
Nous vous offrons la garantie de développer vos compétences et de booster votre carrière, de travailler dans un établissement qui respecte la planète avec une énergie utilisée 100% verte, de trouver ou de garder un équilibre entre votre vie professionnelle et votre vie personnelle et des conditions salariales attractives :
- des horaires sans coupure et deux jours de repos consécutifs,
- un 13ème mois pour les CDI et les CDD sous conditions,
- une prime d'intéressement annuelle et un plan d'épargne entreprise avec abondement de l'employeur,
- une journée d'intégration dédiée vous permettant de découvrir notre Maison, son histoire et ses équipes sincères, bienveillantes et expertes,
- l'accès à notre Restaurant d'Entreprise de grande qualité qui propose chaque jour des plats faits maison, un salad bar frais et varié, la dégustation des desserts proposés à la clientèle et des menus à thème,
- l'opportunité de vivre l'expérience Client : le programme "Une nuit dans les étoiles" permet après validation de la période d'essai pour les collaborateurs en CDI, de bénéficier d'une nuit avec petit-déjeuner offerte pour deux personnes,
- l'accès à des cours de yoga et de boxe dispensés par nos Coachs,
- une forte cohésion d'équipe entretenue grâce à des événements internes tout au long de l'année : réunions du personnel, cocktail de début et de fin de saison, goûters d'anniversaire, célébrations de l'ancienneté, Noël des enfants, Fête du Personnel, participation à des œuvres caritatives, participation au Raid Inter-Hôtels sur les îles de Lerins et un calendrier des événements internes riche et varié !
- le développement de vos compétences grâce à un plan de formation interne ainsi qu'une plateforme e-learning en libre accès,
- des aides aux logement via le 1% patronal en utilisant la plateforme AL'In,
- des aides à la mobilité douce : stationnement possible des véhicules 2 roues électriques et remboursement de 50% de l'abonnement aux transports en commun,
- des réductions tarifaires dans l'ensemble des hôtels de notre compagnie IHG Hotels & Resorts,
- des opportunités de mobilité au sein d'IHG,
- un comité d'entreprise généreux et actif : bons cadeaux, sorties ski, location d'appartements mer et montagne, réductions tarifaires diverses.
Poste recherché : Stagiaire Administration des Cuisines Référence : n°248407 Ville : Cannes Pays : France Contrat : CDD Horaire : Sans coupure Salaire : Salary - Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Non précisée Date de mise en ligne : 24/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
