Poste recherché : Chef de Rang - Restaurant Bistronomique La Plage Référence : n°248359 Ville : Castelnau-le-Lez Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2024-12-01// Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 2300 Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Hébergement possible pendant la période d’essai Date de mise en ligne : 22/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
Le Domaine de Verchant Hôtel & SPA 5 étoiles, Relais & Châteaux, situé à Castelnau-le-Lez à seulement 5 minutes de Montpellier, est un véritable havre de paix niché au cœur de son Vignole, de ses amandiers, de ses oliviers et de son potager biologique. Ce cadre enchanteur, entre parenthèses du temps et de l’espace, propose une expérience unique. Doté de 26 chambres luxueuses, d’une Maison d’hôtes, d’un spa de 2000 m² et bientôt 25 chambres et suites supplémentaires. Le Domaine de Verchant poursuit son évolution dans l’hôtellerie de luxe.
Marcelle, le Restaurant gastronomique du Domaine, dirigé par le chef Alexandre Caillaud, vit une transformation majeure. Au printemps 2025 le nouveau restaurant gastronomique Marcelle ouvrira dans un nouvel écrin consolidant la volonté du restaurant de décrocher sa première étoile au guide Michelin.
Domaine de Verchant recrute...
Chef de Rang - Restaurant Bistronomique La Plage (H/F)
Description du poste
Les missions clés :
En tant que Chef(fe) de rang, en lien direct avec le Maître d’hôtel et le Directeur de la restauration vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle qui seront proposés au restaurant bistronomique La plage .
Service :
Accueil et service client : Accueillir nos clients, prendre les commandes avec précision et professionnalisme. Assurer un service de qualité tout au long du repas.
Gestion de rang : Vous serez en charge de votre rang (accueil, prise de commande, accompagnement, conseil et prise de congé de vos convives). Vous devrez garantir la propreté et l'organisation de votre espace de travail.
Coordination : Travailler en équipe pour assurer le bon déroulement du service.
Connaissance des produits : Maîtriser la carte des mets proposés et connaissance accrue des produits utilisés en gastronomie afin de conseiller au mieux nos clients.
Construction :
Être force de proposition pour l’amélioration du service pour garantir la meilleure qualité à nos clients
Partage de connaissances avec l’ensemble des équipes
Qualifications
UN PROFIL, UNE PERSONNALITE, UNE EXPERTISE...
Diplôme / Connaissances requises :
Diplôme en restauration requis
Maîtrise des règles d’hygiène HACCP
Connaissance en hôtellerie de luxe et en restauration bistronomique
Culture de la gastronomie essentielle
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
Excellent relationnel,
Sens de l'accueil et du service client,
Capacité à gérer son temps et ses priorités,
Aisance à l’oral,
Être force de proposition,
Esprit d’équipe,
Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,
Savoir-faire / Compétences techniques requises :
Expérience similaire exigée
Aptitudes à la vente et la communication,
Anglais courant impératif (écrit et oral)
Maitrise d'une 3ème langue appréciée
AVANTAGES
Informations supplémentaires
Pourquoi rejoindre le Domaine de Verchant ?
Situé à quelques minutes de Montpellier, le Domaine de Verchant offre à ses collaborateurs un cadre de travail unique dans un hôtel de luxe mêlant tradition et modernité. Vous ferez partie d’une équipe soudée et passionnée, dans un environnement propice à l’épanouissement personnel et professionnel.
Conditions attractives :
Hébergement possible pendant la période d’essai
2 jours de reposhebdomadaires consécutifs
Une mutuelle d’entreprise avantageuse
Remboursement partielle des frais de transport en commun
Tarifs préférentiels sur les prestations du Domaine (spa, restaurant)
Tarifs préférentiels sur les établissements du groupe Relais & Châteaux
Carte avantages comité d’entreprise
Parking du personnel à disposition
Opportunités de développementpossible au sein d’un établissement reconnu pour son savoir-faire et son excellence
Si vous cherchez à relever un nouveau défi dans une atmosphère alliant excellence, créativité et bienveillance, rejoignez-nous au Domaine de Verchant !
Poste recherché : Chef de Rang - Restaurant Bistronomique La Plage Référence : n°248359 Ville : Castelnau-le-Lez Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2024-12-01// Horaire : Avec coupure Salaire : 2300 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Logement : Hébergement possible pendant la période d’essai Date de mise en ligne : 22/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Bonne présentation | Dynamique | Anglais : Maîtrise correcte | Sens de la relation client |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
