Poste recherché : Responsable Restauration Référence : n°248340 Ville : Nice Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 22/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
Hilton Worldwide continue d'innover et d'être à la tête de l'industrie hôtelière dans le monde entier. Avec des produits et des services qui répondent aux besoins des voyageurs modernes du globe, nous personnalisons les expériences afin que chaque client se sente unique, choyé et respecté.
Rejoignez dès aujourd'hui notre équipe du DoubleTree by Hilton Nice Centre ! Êtes-vous prêt à vous lancer dans un nouveau et passionnant voyage au cœur de la Côte d'Azur ?
Le DoubleTree by Hilton Nice Centre a ouvert ses portes en juillet 2024 dans l'espace emblématique à usage mixte, offrant un mélange unique de luxe, de confort et de vues à couper le souffle. Nous sommes ravis d'inviter des individus talentueux à rejoindre notre équipe dynamique et à faire partie d'une expérience hôtelière exceptionnelle.
Notre nouvel hôtel de 105 chambres, situé au centre de Nice, à côté de la gare, est niché dans un bâtiment emblématique abritant un mélange parfait d'hébergements hôteliers, de bureaux et de boutiques. Notre emplacement privilégié nous place à 15 minutes à pied de la célèbre Promenade des Anglais, offrant un environnement vibrant et accessible aussi bien pour le travail que pour les loisirs.
DoubleTree By Hilton Nice recrute...
Responsable Restauration (H/F)
Missions :
Sous la direction du Directeur Général les responsabilités et fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
- Superviser les activités opérationnelles du restaurant, du bar, du room service, des banquets et du petit déjeuner. - Participer à l’élaboration du budget annuel de votre service en cohérence avec la stratégie de l’hôtel ainsi que l’anticipation et l’adaptation des plannings - Mettre en place le concept de restauration PESCA en suivant le cahier des charges - Anticiper et régler les problèmes avec les clients et mettre en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle et l’expérience unique. - Développez la motivation et l’adhésion de votre équipe en créant un bon climat de travail, et portez auprès d’eux les valeurs et les attitudes de service Hilton et Pesca. - Organisez des réunions régulières et vous assurez de la pertinence des briefings quotidiens. - Montrer l’exemple en respectant les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porter garant de l’image de ses employés en lien avec les codes de la marque. - Être une source d’inspiration pour l’ensemble du personnel de l’hôtel afin de l’inciter à proposer une expérience client unique. - Etre responsable du maintien en l’état du matériel et du mobilier, et de la fiabilité des équipements et veillez à la propreté des espaces restauration et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire - Être proactif à la vie de l’équipe des Chefs de service et êtes force de proposition sur les problématiques diverses de l’hôtel, notamment sur le volet qualitatif et sur nos offres de services pour augmenter la satisfaction clients
Profil recherché :
Vous êtes diplômé en gestion Hotellière, vous avez une 1er expérience précédente de responsable restauration,
Votre capacité à communiquer avec aisance en anglais et en français, tant à l'écrit qu'à l'oral, sera un véritable atout dans ce rôle où le sens du détail, du relationnel et de la rigueur sont essentiels.
Votre sens des responsabilités et votre proactivité seront grandement appréciés.
Idéalement, vous maitrisez le logiciel Micros.
AVANTAGES
Hilton est une entreprise d'hospitalité mondiale leader, dédiée à offrir des expériences exceptionnelles à ses clients à travers ses marques emblématiques. En tant que membre de l'équipe DoubleTree by Hilton Nice Centre Iconic, vous ferez partie d'une culture axée sur l'innovation, l'excellence et un service inégalé. Vous avez également l’accès au programme GO Hilton : vous pourrez profiter de tarifs réduits dans nos hôtels partout dans le monde, ainsi que de réductions sur les produits et services proposés par Hilton et ses partenaires.
Toutes les conditions sont réunies pour que vous fassiez partie du groupe Hilton qui a été élu en 2024 par l'organisme Great Place To Work, Première Entreprise où il fait bon vivre et travailler ! Alors n'hésitez plus : Rejoignez-nous !
Poste recherché : Responsable Restauration Référence : n°248340 Ville : Nice Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 22/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
