Poste recherché : Chef de partie Référence : n°248327 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 22/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE OGATA Paris propose une expérience complète et originale autour de la cuisine, du thé, de l'artisanat, de l'hospitalité et de la culture dans un lieu unique au cœur du Marais. OGATA Paris, créé en 2020, comprend un restaurant, un sabō (salon de thé), un bar ainsi qu’une boutique de thé, de wagashi (pâtisseries japonaises), d’artisanat et de fragrances. Une galerie présente également des expositions originales. Pour plus d’information complémentaire, découvrez l’article du Figaro Vin https://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/o151009-boire-le-japon-nos-meilleurs-accords-mets-sakes-de-paris-ogata
Description du poste : Chef de partie Nous recrutons un(e) chef de partie H/F, un profil expérimenté.
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vos principales missions sont les suivantes :
Contrôler la gestion des stocks et des matières premières, ainsi que la réception des approvisionnements
S’assurer de la qualité des plats envoyés au comptoir et en salle
Être rigoureux, rapide, propre, organisé et passionné
Avoir la capacité de travailler de manière autonome
Contrôler l’application des procédures HACCP en veillant à la propreté de la cuisine et sa partie
Communiquer à sa hiérarchie ses besoins pour les commandes
Transmettre et communiquer son savoir auprès des commis et stagiaires
Vous êtes autonome et rigoureux dans votre travail, vous avez le goût des choses bien faites
Vous souhaitez vous impliquer dans le développement d’un projet unique
Vous avec un tempérament calme et vous n'hésitez pas à communiquer avec votre hiérarchie
La maîtrise du japonais n'est pas obligatoire
Poste recherché : Chef de partie Référence : n°248327 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 22/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
OGATA Paris propose une expérience complète et originale autour de la cuisine, du thé, de l'artisanat, de l'hospitalité et de la culture dans un lieu unique au cœur du Marais. OGATA Paris, créé en 2020, comprend un restaurant, un sabō (salon de thé), un bar ainsi qu’une boutique de thé, de wagashi (pâtisseries japonaises), d’artisanat et de fragrances. Une galerie présente également des expositions originales.
