Poste recherché : Responsable de restauration Référence : n°248163 Ville : Marseille Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 3000 Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 20/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/11/2024
Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) Responsable Restaurationiconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Vous êtes organisé(e), dynamique et la gestion d’une équipe n’est plus un secret pour vous ? N’hésitez plus, le poste vous attends ! Situé sur la corniche Kennedy, le Nhow Marseille Palm Beach, est un des hôtels emblématiques de la place marseillaise. L'hôtel a fait l'objet d'une rénovation complète en 2018. L'hôtel dispose de 150 chambres dotées d'une décoration colorée et animée avec vue mer mais également d'un restaurant ' les Bains ', de deux bars, d'un amphithéâtre, de 12 salles de réunion et d'un SPA. Missions générales :
Vous dirigez, coordonnez et supervisez les activités du restaurant les Bains et du Tunnel Bar.
Vous prenez en charge la gestion financière et la définition des tarifs appliqués dans l’établissement en collaboration avec la direction des opérations.
Vous suivez et gérer l’ensemble des offerts
Vous participez à l’élaboration des budgets
Vous gérez en partenariat avec le service économat les approvisionnements et les stocks
Vous assurez la qualité de service et la satisfaction clients ainsi que leur fidélisation
Vous veillez au respect des procédures internes du service restauration
Vous développez le chiffre d’affaires et l’offre restauration en collaboration avec le Chef de cuisine
Vous recrutez et accompagnez vos équipes dans leur parcours professionnel
Vous élaborez les plannings et gérer le temps de travail de vos équipes tout en vous assurant du strict respect de la législation
Vous veillez aux normes d’hygiène dans l’ensemble des points de vente et offices
Description du profil Formation / Expériences professionnelles :
2 à 5 ans d'expériences, en fonction de la formation initiale et du parcours effectué
Pratique des outils bureautiques et outils informatique hôtellerie
Langues : français, anglais professionnel
Aptitudes / Qualités :
Leadership
Prise d’initiative / Capacité à décider
Esprit de service et orientation client
Savoir-faire commercial
Esprit d’équipe
Capacité d’analyse et d’anticipation
Capacité d’écoute et de dialogue
Diplomatie et maitrise de soi
Attention portée sur la qualité
Véhiculer les valeurs du groupe NH
AVANTAGES
Primes annuelles (intéressement collectif, participation, 13ème mois) • Primes de coupure Mutuelle, prévoyance • Épargne salariale • Prise en charge à 100% des transports en communs • RTT • Un jour de congé payé prit en charge par l'entreprise pour déménagement sous présentation d'un justificatif • Action logement • Indemnité nourriture pour 2 repas par jour • Cafétéria Foodles avec des produits frais cuisinés tous les jours et disponible à toutes heures.
Poste recherché : Responsable de restauration Référence : n°248163 Ville : Marseille Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : 3000 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 20/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/11/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Autonomie | Dynamique | Esprit d'équipe | Polyvalence | Souriant | Attention portée sur la qualité | Capacité d'analyse et d'anticipation | Capacité d'écoute et de dialogue | Diplomatie et maitrise de soi | Leadership | Prise d'initiative / Capacité à décider | Véhiculer les valeurs du groupe NH |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé sur la corniche Kennedy, le Nhow Marseille Palm Beach, est un des hôtels emblématiques de la place marseillaise.
L'hôtel a fait l'objet d'une rénovation complète en 2018.
L'hôtel dispose de 150 chambres dotées d'une décoration colorée et animée avec vue mer mais également d'un restaurant ' les Bains ', de deux bars, d'un amphithéâtre, de 12 salles de réunion et d'un SPA.
