Poste recherché : Stagiaire / Apprenti Cuisine Référence : n°248157 Ville : Reims Pays : France Contrat : Stage Durée : de 2 à 12 mois Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon la grille légale en vigueur Horaire : Sans coupure Date de mise en ligne : 20/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/11/2024
L'Hyatt Centric Reims 4* : Un lieu où on parle et dont on parle !
Citadin et tendance, le nouvel hôtel Hyatt Centric Reims 4* recherche son.sa futur Stagiaire/Apprenti Cuisinier pour son ouverture prévue pour le 1er trimestre 2025. L'hôtel disposera de 155 chambres, d'un restaurant, d'un bar central, de salles de réunions équipées des dernières technologies et d'un espace fitness/bien-être.
De la vigne à la table - Trois expériences champagne, ou comment déguster, partager, apprendre et vivre des moments de restauration simples et réjouissants.
Les Crayères - "Le secret des caves" : l'espace de vente/le lounge
L'atelier - "C'est meilleur quand on a compris" : la cave à vins/la table du sommelier/le bar
La Néo Brasserie - "C'est simple, mais plein de surprises pour qui veut" : le comptoir/le restaurant/les salles privatives
La cuisson au four Josper - L'introduction de la saveur umami, 5ème saveur reconnue par la science
« Nous prenons soin des gens pour qu'ils puissent donner le meilleur d'eux-mêmes »
MISSIONS :
En tant que cuisinier, vous serez amené(e) à effectuer diverses tâches, notamment :
Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
Connaître les services proposés par l’hôtel, informer le client sur sa demande et l’inciter à les utiliser
Connaître et appliquer les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie
PROFIL RECHERCHÉ
Rigueur, adaptation aux aléas des services
Sens de l’organisation
Sens du détail et de la qualité
Passion du métier
Excellente hygiène et bonne connaissance culinaires
AVANTAGES
Intéressement et participation
Prise en charge du transport quotidien
Poste recherché : Stagiaire / Apprenti Cuisine Référence : n°248157 Ville : Reims Pays : France Contrat : Stage Durée : de 2 à 12 mois Horaire : Sans coupure Salaire : Selon la grille légale en vigueur Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 20/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/11/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Cuisine | Sens de l'accueil et du service | Sens de l'organisation | Sens de la précision et du détail |
