Poste recherché : Chef barman CDI Référence : n°248137 Ville : Cannes Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : A déterminer Horaire : Sans coupure Date de mise en ligne : 20/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
L’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 261 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine. Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.
Nous recherchons pour notre établissement un Chef barman en CDI.
MISSIONS SPÉCIFIQUES : Le chef barman assure le service de la clientèle avec qui il est en contact direct. Il contrôle et maîtrise les marchandises consommées. Il participe à l’animation du point de vente. Il peut être responsable des fermetures et notamment des clôtures de Caisses suivant les standards Marriott.
Cette description de poste définit les fonctions principales du chef barman, cependant quelques modifications peuvent y être apportées sans en changer le caractère général du poste ou le niveau de responsabilité engagée.
Le chef barman :
Est chargé de la création des cartes et des cocktails,
Supervise l'équipe du bar (planning, absences, extras etc.)
Gère le stock du bar, les commandes et la réception des commandes,
Participe aux évènements de l'hôtel et est force de proposition,
Accueille avec courtoisie le client, le renseigne sur la carte, et toutes autres suggestions,
Prend les commandes et respecte les procédures de facturation,
Prépare les consommations et sert le client dans les délais impartis,
Agit de manière professionnelle durant tout le processus de vente, il maximise les ventes,
Fait en sorte de maintenir le bar propre et en ordre,
S’assure que les encaissements soient conformes aux procédures Marriott,
Respecte et fait respecter les démarches préventives pour éviter les accidents,
Respecte et fait respecter les normes d’hygiène conformément à la législation en vigueur,
Assure une parfaite collaboration avec les autres services,
PROFIL RECHERCHÉ
La maîtrise de l’anglais est indispensable et une deuxième langue étrangère serait un plus
Expérience sur un poste similaire requise
Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client
Savoir travailler en équipe
Etre proactif, organisé et rigoureux
L’aisance orale, la communication ainsi qu'un bon relationnel sont des qualités indispensables
Excellente présentation et sens de l'accueil
Disponibilité et polyvalence
AVANTAGES
Intégrez la première chaîne hôtelière mondiale
Avantage sur les tarifs et chambres dans tous nos hôtels en France et à l'international avec réduction sur la restauration.
Parking personnel à prix réduit
Prise en charge mutuelle à 70% par l'employeur (mutuelle famille sans surcoût)
Cafeteria à prix réduit
Acquisition des jours fériés sans conditions d'ancienneté
13ème mois et intéressement sous conditions
Indemnités nourriture
Pas de coupure – horaires continus
Vous êtes motivé(e), passionné(e) et souhaitez rejoindre les équipes du JW Marriott Cannes ? N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature, de belles opportunités vous attendent au sein du groupe Marriott, leader sur le marché de l'hôtellerie internationale !
Poste recherché : Chef barman CDI Référence : n°248137 Ville : Cannes Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : A déterminer Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 20/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Management des équipes | Management des taches | Organisation | Rigueur |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
MarriottInternationalest unemployeur offrant l'égalité ets'est engagé à embaucherun personneldiversifié. Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce.
