Poste recherché : Maître d'hôtel soir CDI Référence : n°248003 Ville : Cannes Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : A déterminer Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 18/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE CONTEXTE : L’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 261 chambres. Il dispose de 16 salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine. Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.
Nous recherchons pour notre établissement un(e) Maître d'hôtel soir en CDI pour notre restaurant Scalini.
MISSIONS SPECIFIQUES : Le Maître d’hôtel assure le service de la clientèle avec qui il est en contact direct. Le cadre de sa mission est la coordination et l’organisation de son service, il gère les équipes qui lui sont rattachées. Le Maître d'hôtel pourra être amené à travailler de jour comme de nuit.
Cette description de poste définit les fonctions principales du Maître d'hôtel, cependant quelques modifications peuvent y être apportées sans en changer le caractère général du poste ou le niveau de responsabilité engagée.
Accueillir et prendre en charge le client dès son arrivée,
Coordonner et remplir la check list avant chaque service, permettant ainsi de vérifier point par point que tous les standards de service et mise en place soient respectés,
Coordonner le travail de l’ensemble de l’équipe pour assurer un service efficace et agréable,
Veiller au débarrassage des tables : il est responsable de l’état de propreté du matériel et des locaux,
Maîtriser l’exploitation au quotidien du programme informatique Micros en assurant notamment des clôtures de caisses avec les standards du groupe Marriott,
Veiller au respect des commandes, vérifier systématiquement la facturation et établir des open check report pendant le service,
Encaisser les clients et gérer de façon autonome une caisse qui lui est propre et s’assurer de la clôturer en respectant les procédures Marriott,
Participer aux taches administratives du point de vente, notamment le suivi des standards du Groupe,
Animer et assurer continuellement le suivi des formations aux équipes de service,
Appliquer les règles d’hygiène en vigueur, le suivi du plan d’entretien général et HACCP.
Liste non exhaustive.
PROFIL RECHERCHÉ
La maîtrise de l’anglais est indispensable et une deuxième langue étrangère serait un plus
Expérience sur un poste similaire requise
Expérience dans l'hôtellerie 5 étoiles requise
Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client
Savoir travailler en équipe
Etre proactif, organisé et rigoureux
L’aisance orale, la communication ainsi qu'un bon relationnel sont des qualités indispensables
Excellente présentation et sens de l'accueil
Disponibilité et polyvalence
AVANTAGES
Intégrez la première chaîne hôtelière mondiale
Avantage sur les tarifs et chambres dans tous nos hôtels en France et à l'international avec réduction sur la restauration.
Parking personnel à prix réduit
Prise en charge mutuelle à 70% par l'employeur (mutuelle famille sans surcoût)
Cafeteria à prix réduit
13ème mois et intéressement sous conditions
Acquisition des jours fériés sans condition d'ancienneté
Indemnités nourriture
Pas de coupure – horaires continus
Vous êtes motivé(e), passionné(e) et souhaitez rejoindre les équipes du JW Marriott Cannes ? N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature, de belles opportunités vous attendent au sein du groupe Marriott, leader sur le marché de l'hôtellerie internationale !
Poste recherché : Maître d'hôtel soir CDI Référence : n°248003 Ville : Cannes Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : A déterminer Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 18/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Management des équipes | Management des taches | Organisation | Rigueur |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
MarriottInternationalest unemployeur offrant l'égalité ets'est engagé à embaucherun personneldiversifié. Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce.
