Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

La Mourra
La Mourra

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Tourier
Référence : n°247997
Ville : Val-d'Isère
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 2024-12-05
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Salaire : selon profil
Logement : Poste logé et nourri
Date de mise en ligne : 18/11/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024


Hôtel Village La Mourra
Nombre de chambres et suites : 22
Site internet
https://www.linkedin.com/company/88636703/admin/https://www.facebook.com/Hotel-Village-La-Mourra-1005952819476230/

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé à 1 850m d’altitude, Val d'Isère est un village authentique, reconnu pour la qualité de son ski, ses chalets montagnards en bois et en pierre, et son vieux village traditionnel. Val d’Isère a toujours accueilli de grands évènements sportifs, comme les Jeux Olympiques, les championnats du monde de ski alpin ou encore chaque année, le Critérium de la Première Neige.

Au coeur de la station, l’Hôtel Village La Mourra 5* est conçu comme un hameau de montagne : composé d’un Hôtel & Spa 5*, d’un restaurant gastronomique asiatique, d’un salon bar et de 4 grands chalets de luxe : concept offrant de multiples prestations et services uniques à Val d’Isère.

Véritable écrin de tranquillité, La Mourra profite d’un emplacement privilégié à deux pas du vieux village, permettant d’accéder très rapidement aux pistes et au centre de la station.

L’établissement est ouvert depuis décembre 2015 et est tenu par la même famille que le célèbre Hôtel Le Blizzard.

La Mourra recrute...


Tourier (H/F)


***** SAISON HIVER 2024/25 *****
Nourri, logé individuellement
Poste à pourvoir début décembre 2024

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Au sein de notre Hôtel 5* et de son restaurant gastronomique, vous serez chargé(e) de réaliser la préparation et la cuisson de produits de boulangerie : réalisation de pains, viennoiseries et pâtes feuilletés. De plus, vous pourrez être amenés à aider à la mise en place des petits-déjeuners.

Responsabilités :
- Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie et de pâtisserie
- Respecter les recettes et les normes de qualité établies - Vous tenez votre poste de travail dans un état de propreté irréprochable ;
- Vous élaborez les pains, viennoiseries et pâtes feuilletées selon les directives ;
- Vous êtes organisé pour réaliser la mise en place et les mets commandés dont vous avez la charge dans les temps impartis ;
- Vous veillez au respect de la chaine du froid et appliquez les consignes de votre supérieur hiérarchique.

Compétences requises :
- Expérience préalable en boulangerie ou en pâtisserie
- Connaissance des techniques de préparation des aliments
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement de pâtisserie

PROFIL RECHERCHÉ

Compétences souhaitées
Connaissance des fondamentaux de la pâtisserie et de la boulangerie ;
Connaissance des règles d'hygiène et application de celles-ci ;
Dynamsime ;
Motivation ;
Organisation et méthode


Poste recherché :
Tourier
Référence : n°247997
Ville : Val-d'Isère
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 2024-12-05
Salaire : selon profil
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Logement : Poste logé et nourri
Date de mise en ligne : 18/11/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024

Hôtel Village La Mourra

Nombre de chambres et suites : 22
Site internet
https://www.linkedin.com/company/88636703/admin/https://www.facebook.com/Hotel-Village-La-Mourra-1005952819476230/




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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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  • salle du restaurant
  • salle du restaurant

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  • salle du restaurant
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